Il grasso è utile per l'organismo, proprietà curative e controindicazioni

Salò è di solito fatta da carcasse di suino, anche se è molto raro trovare una specie di altri animali. In generale, si è sottoposto ad un trattamento di decapaggio in una soluzione di sale e qualche volta lo zucchero. In molti casi, dopo che è fumato.

Salatura e fumare - è il modo di mantenere carne e grasso ben noto. Inoltre, queste tecniche di lavorazione contribuiscono alla manifestazione di grasso proprietà aromatizzanti convenzionali. L'aggiunta di sali rende prodotto di ambiente sfavorevole per la crescita batterica. Di conseguenza, ha una durata molto più lunga di fresco. Quali sono i benefici ei rischi di grasso sale per la vostra salute?

Grassi in questo prodotto per il 50% monoinsaturi, e la maggior parte di loro - acido oleico. Questo è un composto che rende l'olio d'oliva e "benefico per il cuore."

Tuttavia, un altro 40% - questo è saturo di grasso. In precedenza si pensava che sono dannosi, ma alcuni studiosi moderni concordano sul fatto che hanno solo un effetto trascurabile sui livelli di colesterolo nel sangue.

Tuttavia, questo punto di vista è molto contraddittoria. Molti operatori sanitari continuano a credere che un elevato apporto di grassi saturi è una delle principali cause di malattie cardiache.

Gli studiosi moderni sono inclini a credere che l'impatto di questi composti sulla salute può dipendere dal tipo di grassi saturi, le condizioni di alimentazione e il modo generale di vita delle persone. Quindi non preoccuparti per l'elevato contenuto di grassi di grassi, soprattutto perché la tipica piccola porzione.

È interessante notare che il grasso trattata di solito contiene una notevole quantità di sale. Secondo un punto di vista, l'uso di questi alimenti è associato ad un aumento del rischio di sviluppare il cancro allo stomaco. L'eccessiva assunzione di sale può anche aumentare la pressione sanguigna in alcune persone. Nonostante il fatto che la pressione alta provoca danni al corpo, a lungo termine, gli studi non hanno dimostrato un legame costante tra l'assunzione di sale e morte per malattie cardiache.

Tuttavia, le persone con una tendenza a ipertensione, devono essere considerati per limitare l'uso di cibi salati.

Attenzione! Bere grandi quantità di grassi e altri cibi salati aumenta la pressione sanguigna in alcune persone. Si può anche aumentare il rischio di cancro allo stomaco.

proprietà utili di grasso

Le principali proprietà benefiche di grasso sono forniti da grasso in primo luogo - monoinsaturi. Cinquanta per cento del grasso nel prodotto è esattamente così, e contiene principalmente l'acido oleico.

Circa il tre per cento di grassi - acido palmitoleico, possiedono preziose proprietà antimicrobiche. Circa il 40 per cento del grasso è saturo, che è considerato come una potenziale fonte di danno. Tuttavia, questo prodotto fornisce alcune proprietà che permettono di conservarlo per un lungo periodo.

Lardo contiene anche una qualche forma di fosfatidilcolina, che ha attività antiossidante, proprietà superiori della vitamina E. Questo può essere una spiegazione per il fatto che il grasso è relativamente stabile e non soggetto a irrancidimento dai radicali liberi.

prodotti a base di carne di solito hanno un altissimo valore nutritivo, e il grasso non fa eccezione. Una tipica porzione di 100 grammi contiene:

• 37 grammi di proteine ​​animali di alta qualità;
• vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e B12;
• 89% di selenio al giorno;
• 53% della norma giornaliero di fosforo;
• una notevole quantità di minerali di ferro, magnesio, zinco e potassio.

Tuttavia, tutte le sostanze nutritive contenute nel grasso e che beneficiano anche trovato in altri prodotti di carne di maiale meno grassi,. Pertanto è necessario saperne di più, che cosa è l'uso di strutto per il corpo umano.

per le donne

Stranamente, il prodotto può essere utile a bruciare i grassi e perdere peso. Gli scienziati hanno scoperto che si tratta di una fonte eccellente di coenzima ormone Q1 che accelera il metabolismo, in combinazione con camminare a ritmo sostenuto. Questo spiega l'uso di grassi per una donna nella dieta. In realtà, la ricerca ha dimostrato che se si mangia una fetta di pancetta per un'ora prima di camminare, bruciare calorie più velocemente due volte.

Che altro può essere i benefici ei rischi alle donne grasso corporeo? Il prodotto contiene un sacco di selenio. Questo è un importante elemento di traccia e un componente chiave della salute della ghiandola tiroidea ed il supporto del sistema immunitario.

Harm è un valore molto elevato potere calorifico e alto contenuto di sale. Ciò significa che il grasso in ogni caso non abusarne.

Tip! Se si mescolano 100 grammi di grasso con la stessa porzione di lenticchie in grado di fornire il vostro corpo con una tariffa giornaliera di selenio.

per gli uomini

L'uso di grassi per il corpo di un uomo sta seguendo. Ha un alto contenuto di proteine. L'uso di questo prodotto su una base quotidiana per costruire con successo la massa muscolare. Secondo gli esperti, gli uomini hanno bisogno di 1,6 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Questo significa che due fette di pancetta a pranzo già rivestiti con il 28% del numero totale di muscolo "carburante" tutti i giorni.

Inoltre, lardo e hanno un alto contenuto di fosforo, che può alleviare significativamente la sbornia. La ragione è semplice: questo oligoelemento ha alcune proprietà utili, supportando la funzione renale.

Per incinte e in allattamento

Qual è l'uso di strutto durante la gravidanza? Il suo consumo aiuta nello sviluppo del cervello del feto.

Dal momento che il grasso contiene un sacco di grassi saturi, che permette di sentire la ricchezza di immediatamente dopo l'uso. Dal momento che ha una bassa quantità di carboidrati, aiuta a regolare il peso delle donne che stanno rapidamente guadagnando chili nella seconda metà della gravidanza.

Vedi anche:Quanto utile merlano

Che ha proprietà antiossidanti e utili che aiutano nella lotta contro le malattie, e anche contribuiscono ad un migliore sviluppo della tiroide fetale. Fosforo e vitamina A, sono disponibili come parte del prodotto, necessaria per la corretta crescita e la maturità del feto e del suo sistema nervoso. Tutte queste proprietà utili del prodotto sono rilevanti per le madri che allattano.

Salò è una gustosa aggiunta alla dieta delle donne in gravidanza, ma è necessario preparare adeguatamente. Di solito è disponibile in affumicato e salato, con alcune spezie, additivi e zucchero anche per migliorare il gusto. Così, la presenza di questi componenti in abbondanza può causare lesioni. Per massimizzare i benefici e minimizzare il danno, è possibile ottenere il prodotto grezzo, e salamoia da soli regolando la quantità di componenti aggiunti.

Va notato che il sistema immunitario dei neonati non è così ben adattato alla lotta contro i batteri, come un adulto, quindi è necessario fare attenzione. Dovrebbero ricordare che il grasso senza conservanti, con una piccola quantità di sale ha poca durata.

Tip! Secondo gli esperti medici, per le donne incinte, l'assunzione ideale di grasso al giorno è di 13 grammi con una dieta giornaliera di 2000 calorie.

Per saperne di più: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

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