Prugne: i benefici ei rischi della salute

Plum chiamato piccola frutta arancione e giallo, che sono più comuni nel Caucaso, Crimea e in Asia. Ma nella nostra zona PRUGNE comune. Questo piccolo frutto è dovuto alla composizione utilizzata in cosmesi, cucina e persino migliora la salute. Consideriamo in dettaglio quali sono i benefici ei rischi di prugna ciliegia.

descrizionepiante

Prugne - albero da frutto dalla famiglia di rosa e prugna sottofamiglia. Cherry plum Homeland - Caucaso meridionale. Tradotto da Azero significa "piccola prugna". Altri nomi - tkemali e vishnesliva. Gli arbusti e gli alberi sono ramificati, spinoso, dispone di un marrone-verde germogli. altezza pianta può variare da 3 a 10 m, a seconda della specie. Volantini ellittica puntate verso l'alto. fioriture Vishnesliva a fine marzo, fiori bianchi o rosa, singola. I frutti sono rotonde, hanno un colore giallo, rosa, arancio, drupe rosso o viola. diametro medio Vishneslivy - 2,5 centimetri.

Halo comuni:

• i Balcani;
• Media e in Asia Minore;
• Ucraina;
• Moldova;
• Transcaucasia e del Caucaso del Nord;
• Tien-Shan;
• Iran.

All'interno del frutto ha un osso, è piatta e ben collegato alla polpa. E 'difficile separare. Fetale pelle vellutata, ricoperta da un sottile strato di cera placca. Vishnesliva ha un piacevole aroma e sapore agrodolce.

Prugne e prugne - qual è la differenza

Anche se prugne e prugne chiamati piccola e viene da questa famiglia, che ha le sue peculiarità e le differenze:

• Fruttificazione vishneslivy inizia prima, a circa 20 giorni di marzo.
• La varietà è stata ibridata da allevatori, quindi ha più sostanze nutritive nella composizione.

• frutti Vishneslivy ricchi di acido, che migliorano il metabolismo. Si tratta di un prodotto ideale che si desidera includere le persone con eccesso di peso.
• Vishnesliva utilizzato nella medicina popolare come rimedio per la tosse e come coleretico. E qui è uno scarico semplice viene utilizzato per migliorare la condizione delle ossa e la visione.

differenze visibili ed esterne. Ad esempio, la frutta prugne sono grandi e hanno un colore blu. Vishneslivy dimensione frutto è colori più piccoli e più varia. Tuttavia è più succosa, marmellata di prugne ciliegia è una più liquido.

Attenzione! Anche le piante sono diversi. Plum poco più schizzinoso e prugne alla temperatura. Tuttavia, gli sforzi di allevatori hanno portato alla rimozione di un ciliegio varietà di susine che può anche tollerare temperature fino a -30 ℃.

Composizione chimica e il contenuto calorico di cherry plum

Prugne caratterizzati dal fatto che, a differenza di altri tipi di frutta, ha una piccola quantità di zucchero nella composizione. Frutta matura ha fino a 10% di zuccheri, di solito 3-4%. Insieme con prugne, vishnesliva ricco di acidi organici come acido citrico e acido malico. Come parte dei frutti delle vitamine B e PP, A ed E. Qualsiasi piccola quantità di acido ascorbico (vitamina C) e pectina.

Elenco dei micro e macronutrienti nel frutto:

• Fosforo - 25 mg per 100 g
• Magnesio - 21 mg.
• Potassio - 188 mg.
• Ferro - 1,9 mg.
• Calcio - 27 mg.
• Sodio - 17 mg.

A causa della composizione chimica dei frutti contribuire alla assimilazione di carne e grassi. Per quanto riguarda il valore nutrizionale, quindi vishnesliva 100 g è:

• Proteine ​​- 200 mg;
• fibra alimentare - 1800 mg;
• ash - 500 mg;
• Grassi - 100 mg;
• carboidrati - 8000 mg;
• monosaccaridi e disaccaridi - 7800 mg;
• Acqua - 8900 mg;
• acido organico - 500 mg;
• amido - 100 mg;
• cellulosa - 1800 mg.

NOTA! A seconda del cambiamento di colore e la composizione chimica del frutto. Ad esempio, la frutta giallo brillante ricchi di acido citrico e zuccheri, e tannini in loro ancora. Vishnesliva Aronia è una fonte di pectina.

La percentuale di tutte le sostanze:

• Zucchero - dal 5 al 10%.
• La pectina - 0,3-1,5%.
• Ferro - 11%.
• acido malico e citrico, - fra 1,5 e 4%.
• L'acido ascorbico - 22%.
• Calcio - 3%.
• Fosforo - 3%.
• Pro-vitamina A - 11%.
• Magnesio - 5%.

Il rapporto tra proteine ​​/ grassi / Carboidrati - 2%: 3%: 93%. frutti vishneslivy può essere chiamato un prodotto a basso contenuto calorico. 100 g di frutta gialla cade 25-35 kcal. Uno vishneslivy frutta standard pesa 35 grammi ed è collocato in un bicchiere di 190 grammi di frutta.

Quanto utile prugna

Come parte del frutto è un sacco di vitamine e minerali benefici. Pertanto, si consiglia di adottare per prevenire e curare la tosse, raffreddore e carenze vitaminiche. I nutrizionisti consigliano di includere frutta nella dieta quotidiana degli anziani, i bambini, le donne incinte e che allattano per riempire le vitamine mancanti.

Vishnesliva stimola l'apparato digerente, quindi viene utilizzato per la stitichezza. Una pectina e cellulosa emessi sostanza radionuclide. Le conferma contenuto di potassio che la prugna deve essere utilizzato per coloro che soffrono di malattie cardiache. assunzione regolare è in grado di rafforzare il muscolo cardiaco e prevenire l'insorgenza di aritmie. E come parte dello zucchero della frutta in un po ', il frutto può essere consumato per i diabetici, obesi e disturbi metabolici.

Celebrare un effetto calmante e rilassante di cherry plum, le sue proprietà medicinali hanno un impatto positivo sul sistema nervoso centrale e normalizza la pressione sanguigna. E a causa della elevata quantità di vitamina A e C alycha ha un effetto antiossidante. Succo di frutta disseta e bevande di frutta aumenta l'appetito e l'apparato digerente.

L'elenco delle proprietà del vishneslivy frutta: immunomodulante, tonificante, diaforetica, lassativa, antitosse, tonico, antiossidante.

per le donne

Per il trattamento di disturbi ginecologici frutta vishneslivy non utilizzato perché non proprietà terapeutiche non forniscono. L'uso è al di sopra effetti sul corpo. I frutti sono ricchi di vitamine e minerali che sono essenziali per una buona salute per le donne.

per gli uomini

Ma per il prugna potere maschile è molto utile. Si consiglia di utilizzare per l'impotenza. Abbastanza per fare la tintura di fiori di pruno ciliegio con aggiunta di acqua, e in questa forma che può assumere. Tintura è utile in caso di violazione del fegato e del rene negli uomini.

Le piante sono in grado di migliorare la peristalsi intestinale, stimolando il suo lavoro.

Per le donne in gravidanza e bambini

Anche se prugna medica non viene utilizzato, ma i medici consigliano di includere nella dieta delle madri in gravidanza e allattamento, come beneficio cherry plum al corpo della donna è inestimabile. Si tratta di una fonte di vitamine e minerali che sono necessari in un periodo di bambino che indossa. Tuttavia, le donne incinte non possono abusarne, perché può incidere sulla salute del bambino.

Se parliamo dei bambini, i bambini sotto i 10 mesi, dandogli è severamente proibito. Verso l'anno i bambini sono autorizzati a fare liquori poltiglia in una quantità di mezzo cucchiaino, tale porzione non deve causare una reazione allergica alla frutta. I frutti sono utilizzati solo giallo. Negli anni successivi i bambini dovrebbero essere aggiunti alla vishneslivu dieta che avrebbe riempito nel corpo mancante di vitamine e minerali.

proprietà utili di verde cherry plum

Nello stato immaturo del frutto è anche molto utile. Contenuto di vitamina C raggiunge il 14%. frutta verde usato per la produzione a basso costo di acido citrico e malico. Sono cucina popolare in cucina di carne, anche servito come contorno e salse. frutti acerbi danno scorza al piatto, come pure contribuire alla rapida assimilazione del cibo.

frutta verde - un ottimo antiossidante. Essi sono utilizzati da estetiste per ringiovanire e purificare il corpo. Più su questo più tardi.

Utilizzando in cosmetologia

Frutta vishneslivy proteggono contro i fattori ambientali avversi. Maschere di frutta, fatto in casa, permetteranno di rimuovere la brillantezza dalla pelle, dando opaca.

La ricetta di:

• 1-2 schiacciare prugna ciliegia matura.
• Versare acqua calda, purificata, lasciando in infusione per una notte. 100 g del liquido sufficientemente.

Quando l'abbastanza rash cutaneo per pulire mezzo una prugna ciliegia, queste aree si esaurirà l'eruzione. Il contenuto di vitamina C, provitamina A può rallentare il processo di invecchiamento e rilassamento cutaneo, condizione migliora. Per ringiovanire la pelle del viso, collo e décolleté, è necessario per imporre una maschera dalla polpa e semi schiacciati. Tenere 20 minuti. Questo aiuto sarà sbarazzarsi di brufoli e acne.

Frutta vishneslivy aiuto e capelli. E 'necessario fare il brodo: 0,5 litri di acqua aggiungere frutta fresca, macinato. Dovrebbero risciacquare i capelli dopo lo shampoo. Un decotto delle radici è in grado di migliorare, ripristinare la setosità e lucentezza ai capelli.

L'uso di cherry plum per scopi medicinali

Per migliorare la digestione e aumentare l'appetito si deve bere il brodo e stufati cherry plum frutta. E 'indicato in basso gastrite acido. E con le malattie del carattere respiratorio è infusione e decotto, che sciacquare la gola, è usato per la tosse.

Ricetta infusione di cherry plum:

• Prendete 1 cucchiaio. l. prugna secca ciliegia.
• Coprire il tutto in un thermos.
• Versare acqua bollente a 0,2 litro.
• Brew infusione per 5 ore.
• Filtrare il brodo attraverso una garza.

Che la medicina da frutta prugna bisogno di 3 volte al giorno per un importo di 60 mg prima di un pasto.

Ricetta delle foglie e dei fiori:

• Prendere 30 g di fiori e foglie.
• Bollire due tazze di acqua e versare sopra i fogli.
• Lascia una cura per 3-4 ore.
• Filtrare con una garza.

Frequenza di ricevere l'infusione - 3 volte al giorno in una quantità di 100 mg prima di un pasto.

Usato in cucina

Cherry plum non è solo utile, ma anche deliziosi. Spesso si trovano in cucina agrodolce, cherry plum, che è amato dai buongustai. Frutta vengono utilizzati come un fresco, o come conservazione.

Dal momento che le prugne - questo frutto dolce, i frutti sono usati per fare marmellate, sciroppi, gelatine, paste, gelatine, marmellate e confetture.

Da ciliegia composta di prugne è cotto, tè e vino gustoso. Caucasici fatto dalla polpa della pita. Ha un sapore gradevole e le curve servire fuori nutriente e dietetici. Pita conservato per lungo tempo, per prevenire lo sviluppo di scorbuto. Un altro frutto della frutta appena sfornati o secchi fare.

Tkemali di cherry plum

Piccola prugna - il prodotto principale per il georgiano salsa tkemali. E 'ideale per il pesce alla griglia o alla griglia, carne, pasta, patate o un uccello.

L'elenco degli ingredienti:

• varietà di frutta vishneslivy tkemali (fresca);
• aglio;
• aneto, pepe rosso e nero, coriandolo e altre spezie (richiesto palude menta - Ombay).

Per prepararsi a versare prugna con acqua e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. La massa risultante viene rimosso dal fuoco, raffreddare, e poi sfilaccia con il brodo attraverso un setaccio. Sbucciare e ossa scartate. Questa poltiglia viene messo a fuoco lento e bollito, per ottenere la consistenza di panna acida. La salsa viene aggiunto l'aglio grattugiato, coriandolo, sale, aneto e pepe rosso. Quando si arriva a bollore, poi togliere dal fuoco. Conservato in frigorifero.

Calorico tkemali - 42 g per 100 kcal cui protein 2 ge 8 g Carboidrati La salsa è riempito con acidi organici, vitamina PP, C A, B1, B2, E e oligoelementi. Si migliora la digestione e accelera i processi metabolici del corpo.

L'uso di semi e fiori di prugna ciliegia

Dal seme ottenuto grasso di olio. Il contenuto di olio vegetale in cui circa il 42%. Le proprietà e la qualità è vicino al olio vegetale di mandorla. L'olio contiene amigdalina. Con acqua e emulsin si è decomposto in glucosio, acido cianidrico e l'aldeide benzoico.

Nota! Cherry plum kernel olio è usato per i cosmetici, nella cucina di sapone, profumi.

Durante l'estrazione dell'olio dalla farina di semi è formato, alla quale il 70% di proteine. Il loro pasto è vegetale caseina. Un guscio di prugna viene usato per creare un carbone attivo (attivo) dal 1930.

Rispetto ai fiori, sono utili per le malattie del fegato e reni in forma di tintura acquoso. Le stesse preoccupazioni e il sistema riproduttivo degli uomini, infuso di fiori migliora potenza.

proprietà utili di foglie di prugna ciliegia

Dopo la coltivazione, vengono essiccate, come le foglie di prugna hanno proprietà uniche. Esso contiene vitamine, come PP, A, E e vitamine del gruppo B, fosforo, magnesio, ferro, calcio, sodio e potassio. Le foglie vengono aggiunti al condimento che promuovono l'assorbimento dei grassi e carne.

foglie prugna possono essere conservati a lungo e loro prodotta per il trattamento di tosse e raffreddore, anemia e carenza di vitamina, impotenza, malattie del fegato e reni e malattie gastrointestinali e del sistema cardiovascolare. Le calma di infusione e si rilassa, aiuta a far fronte allo stress. Le foglie sono usate per creare una raccolta multi-componente che combatte infiammazioni, vene varicose, sanguinamento uterino.

Come asciugare prugna

Ci sono diversi modi per farlo:

• naturali;
• forzata.

In Asia centrale, prugne secche, naturalmente, sotto l'influenza del sole. Il metodo è eccellente, ma il tempo di asciugatura è piuttosto lungo. Oltre alla prugna può sedersi mosche e altri insetti, così come si accumula polvere. Il modo più semplice per utilizzare essiccatoi elettrici.

È abbastanza per gettare un cherry plum lavato senza rimuovere le ossa, in asciugatrice. Se si rimuovono le ossa, le prugne cominciano a diffondersi, la pelle secca è lasciato solo. Le prugne sono essiccate per l'inverno come una caramella, solo con lo zucchero senza aggiunta.

Controindicazioni e possibili danni

Oltre al beneficio, prugna ha le sue controindicazioni. Vale a dire:

• Idiosyncrasy, lei è allergica.
• Gotta e reumatismi.
• Quando la malattia dello stomaco, in cui v'è un aumento della secrezione di succo gastrico.
• Canker zona gostroduodentalnoy.
• Ulcera gastrica e duodenale.
• Gastrite, in cui l'acidità gastrica aumentato.
• I bambini sotto i 12 anni di usare un sacco di ciliegia prugna secca impossibile.

Qualsiasi prodotto in grandi quantità può danneggiare. Con l'eccesso di cibo frutta vishneslivy osservata bruciore di stomaco, diarrea e intossicazioni.

La selezione e lo stoccaggio di cherry plum

Suggerimenti su come scegliere un vishneslivy buon frutto e memorizzarli:

• Se il frutto è maturo, ha un odore gradevole.
• Non ci sono graffi sulla frutta, oscuramento e ammaccature.
• Se il frutto è troppo morbido, allora è matura e si deteriorano rapidamente.
• macchie bianche sulla pelle vishneslivy - questo è normale.
• Stoccaggio nella sua forma originale in frigorifero può essere un paio di giorni. In prugna inverno può essere congelato.

Se si mette la frutta in un sacchetto di plastica, possono essere conservati per diversi mesi. Selezionata frutta neperezrevshie senza difetti.

Il sacchetto è riempita 2/3 e riposto in frigorifero.

conclusione

Benefici e rischi di prugna ciliegia ha reso un prodotto indispensabile nella dieta. A causa della composizione e degli effetti positivi sul corpo del frutto è così altamente valutati. Prugne utilizzati nei prodotti cosmetici, medicina popolare e la cucina. A seguito di ricette dettagliate, è possibile sbarazzarsi di varie malattie. Dal momento che la coltivazione e la cura delle piante semplici, è possibile allevare una cultura al giardino.

fonte: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html