Il segreto per deliziose patate al forno

Sono sicuro che non tutti conoscono questa semplice ricetta per le patate al forno. E non lo saprei, ma abbiamo un amico che esce costantemente con qualcosa. È arrivato anche alle patate.

Ha un tandoor, ma lo stesso si può fare in forno.

Era - era

All'inizio, un amico ha cotto le patate nelle loro uniformi senza alcun problema. Come fin dall'infanzia. Poi i ragazzi la gettarono nel fuoco, sembrava che non potesse andare meglio. Poi qualcuno ha detto che ogni patata dovrebbe essere avvolta in un foglio. Controllato, niente di speciale.

Finalmente è venuto fuori prima di cuocere le patate in una buccia, ungere con olio di semi di girasole.

Unto e appeso in un tandoor. Si è rivelato fantastico!

Era una patata giovane appena scavata, ed era cotta con la carne, così:

Ecco un altro segreto. La temperatura è necessaria 300°C, sia per la carne che per le patate. Quindi saranno cotte contemporaneamente in 20 minuti (ricorda, le patate sono giovani, di solito cuociono più a lungo di quelle vecchie).

Tutto il succo viene trattenuto nella carne, mentre è morbida, non si secca. Una crosta si forma immediatamente e non permette all'umidità di evaporare. Sia la carne in crosta che le patate al burro.

Naturalmente, diverse varietà cuoceranno in modo diverso. Tutti dovranno sperimentare se lo desiderano.

E suda-oh-oh-oh, quando le patate calde sono già nel piatto, inizia l'esperimento principale! Aglio, aneto e sale - programma minimo. Chi ama tagliare o non tagliare.

Mi dicevano che le patate al forno si possono mangiare con la buccia. Questo, infatti, può ed è delizioso da mangiare con la buccia. E il solito, beh, non voglio affatto.

Buon appetito!

Sarei grato per le vostre idee e ricette!

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