Modi semplici e veloci per staccare facilmente le bilance anche senza borsa. Le squame di pesce non si disperdono più in cucina durante la pulizia
Cari lettori! Vi do il benvenuto alla mia prossima pubblicazione dedicata a #consigli utili !
Mi sembra che non condivido da molto tempo gli hack della vita per la casa e la cucina. Sono tutti utili agli altri: ricette. E il pesce è poco costoso, ma molto gustoso in anticipo. Oggi scrivo in anticipo su come meglio, secondo me, affrontare la pulizia dei pesci dalle squame.
Amo i piatti di pesce. Ma a lei non piacevano solo le conseguenze della pulizia in cucina, quando ogni tanto le bilance si attaccano al mobile, poi al pavimento... E quindi ho provato a comprare del pesce già pronto senza squame (bistecche costose), o cucinare solo alla dacia nella stagione calda, che viene chiamata catturata dai membri della famiglia da un fiume locale e pulita durante cortile.
Ma non sono io, mi sembra di guidare un canale utile, non tutto #hack di vita Lo so. Qui ho imparato e condiviso dopo tentativi ed errori.
Darò due modi da tutto ciò che ho provato. A mio parere, questi sono i più leggeri e non richiedono dispositivi speciali.
Tra le righe, lasciami inserire link ad altri post dal mio canale:
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Il primo metodo è adatto per pesci con squame più grandi. Più tardi sarà più difficile con quelli piccoli. Metto un colino di metallo nel lavandino del lavandino, lo tappo con uno straccio e lo riempio con acqua calda del rubinetto.
Poi ci metto dentro il pesce e lo pulisco sotto l'acqua con l'aiuto di un grande pelapatate, che è sempre a portata di mano. Ma invece di un pelapatate, possono essere adatti anche altri oggetti improvvisati, ad esempio un cucchiaio.
Le squame non si disperdono, ma si depositano nell'acqua, dopo averle scolate, è sufficiente raccoglierle e scartarle con un tovagliolo di carta.
A proposito, usavo normali sacchetti di plastica al posto dell'acqua. Ma con loro l'intero processo è meno conveniente, sebbene le bilance siano più facili da raccogliere e buttare via.
Ma non tutti i tipi di pesce si puliscono così facilmente anche in acqua calda. Quindi ricorro al secondo metodo.
Il secondo metodo è adatto a tutti i tipi di pesce, credo. Ed è il più leggero, non serve nemmeno prendere un pelapatate, è solo facile tenerlo con un cucchiaio e lo strato verrà rimosso senza problemi!
Per fare ciò, è necessario preparare 2 bacini. Oppure lavabo + lavello. In una ciotola, verso acqua bollente o quasi acqua bollente. Verso acqua ghiacciata in un'altra bacinella o lavandino. Completo l'acqua fredda con cubetti di ghiaccio in modo che l'acqua sia il più fredda possibile per un netto contrasto.
Se non vuoi scherzare con una bacinella, puoi persino scottarla direttamente dal bollitore. Ma con attenzione.
Prendo il pesce prelavato con una forchetta per la coda, in modo che possa essere facilmente immerso in acqua bollente per 5 secondi. E subito nell'acqua gelata.
L'acqua bollente ammorbidisce i fiocchi e il forte contrasto favorisce una facile separazione. Ho anche notato durante l'ultima pulizia che non avevo nemmeno bisogno di un cucchiaio, ho solo tolto il pelo squamoso con le mani.