Finalmente ho imparato a cucinare le uova in modo che i gusci cadano da soli. Ho appena messo 2 ingredienti nell'acqua
Un saluto focoso, compagni lettori!
Non so chi abbia detto che la cucina è la vocazione di una donna. Amo cucinare, ma secondo il mio umore. E mio marito vuole sempre mangiare 🙂
Ogni sera dopo il lavoro, salvo rare eccezioni, sto accanto al focolare, cioè al fornello a gas... Vieni alle 17-20, fai la doccia e vai in cucina! Il marito arriva alle 19-20, quindi rimane pochissimo tempo.
So che puoi cucinare qualche giorno prima. A volte lo faccio. E le femministe moderne sostengono che puoi e non dovresti cucinare affatto. Ma amo e rispetto il mio coniuge, quindi ogni sera cerco di cucinare qualcosa di speciale. Per me questo non è un dovere, ma un segno di attenzione.
Ma torniamo al tempo in cui vuoi risparmiare così tanto ea quelle uova. Le uova sode sono un ingrediente popolare nelle insalate e sono ottime come piatto unico.
Prima, ho passato molto tempo e nervi per schiarirli. Conosco consigli sul sale, sì... E l'ho usato prima. Ma a volte il risultato non era incoraggiante: la proteina rimaneva ancora sul guscio e pezzetti di pellicola aderivano disgustosamente alle dita.
L'altro giorno ho imparato un trucco di vita che ha stravolto il mio mondo culinario. Grazie a lui, il guscio si allontana dalla proteina da solo, insieme al film. Tre movimenti - e un uovo intero, adatto per il ripieno, è pronto:
Sto scrivendo in dettaglio come sto adesso:
- Verso l'acqua in una casseruola in modo che copra le uova sopra il dito.
- Mescolo mezzo (una buona metà ) cucchiaino di sale da cucina e bicarbonato di sodio e adagio con cura ogni uovo.
- Cucino per 10 minuti, picchiettando delicatamente ma accuratamente. E il guscio parte senza problemi, a quanto pare, da solo. Faccio solo leva sulla punta con l'unghia e tiro.
Quindi, prova a mettere mezzo cucchiaino di sale e bicarbonato di sodio nell'acqua di cottura. E non avrai più problemi con le uova!