Consiglio: se piantare il topinambur per benefici per la salute

Erba o super verdura

Ho letto informazioni contrastanti sul topinambur. Alcuni scrivono: un'erbaccia che si diffonde in tutto il giardino, non puoi eliminarla. Altri lo coltivano. Gli allevatori di nuove varietà stanno riproducendo. Ciò significa che c'è una richiesta.

Qualcosa in cui non credo nella versione, dicono, è un'erba normale. Le erbacce non vengono servite nei ristoranti raffinati. E i cuochi padroneggiarono il topinambur.

Ad oggi, sono note circa 300 varietà di topinambur: foraggio - per amore della massa verde, più verdura - per amore dei tuberi.

A sostegno della versione erbaccia, vengono citati i seguenti fatti:

• Solo con un'ascia si può abbattere la parte verde in autunno, molto forte
• Le radici sono nodose, poco profonde, né lavate né pulite
• Le radici sono insapore, né in autunno né in primavera
• Le radici non vengono memorizzate

Anche se ho visto un video in cui l'autore mostrava le radici del topinambur a gennaio in ottime condizioni. Cioè, puoi salvare, se lo desideri. Ha anche parlato della grande varietà tuberosa e non goffa di topinambur, scusate, non ha detto il nome della varietà.

Se hai altre impressioni sulla crescita, condividi nei commenti.

È così utile

Questa è la cosa principale

Il topinambur è una fonte di inulina economica, essenziale per la normale funzione intestinale, per l'abbassamento dei livelli di colesterolo cattivo e per l'assorbimento del calcio. Ma ci sono cipolle e aglio, contengono anche l'inulina prebiotica. Le radici di topinambur fresco contengono fino al 12% di inulina e fino al 10% di aglio. Quindi stiamo cercando il prossimo vantaggio.

È anche un bene

Oltre all'inulina, le radici di topinambur contengono inulidi - futuro fruttosio. Sappiamo molto sul fruttosio, quindi è una buona aggiunta.

I nitrati nocivi nel topinambur vengono distrutti entro la primavera (al contrario, si accumulano nelle patate).

I composti azotati proteici si trovano nei tuberi. Ce ne sono ancora di più nelle foglie di topinambur (2-3 volte di più nelle foglie che nei tuberi). C'è circa la stessa quantità di proteine ​​nei tuberi di patata.

Ci sono vitamine e sali minerali in tutte le verdure.

Proprietà uniche

Ma sembra proprio così proprietà unica. Il topinambur non accumula metalli pesanti, dalla parola a tutti. Presumibilmente potrebbe essere coltivato e mangiato subito dopo la tragedia di Chernobyl.

Perché ho scritto: sembra? Perché c'è un'affermazione opposta. Si accumula ed è molto significativo. È possibile che durante gli esperimenti a Chernobyl ci fosse un'altissima concentrazione di sali di metalli pesanti, quindi il topinambur non li ha assorbiti.

Il silicio digeribile è un'altra proprietà. Qui il topinambur è già uno dei leader, l'8% di silicio può essere contenuto nella sostanza secca.

Cosa fare con lui

• Il tè in foglia abbassa la pressione sanguigna e migliora la vista
• Mangiare 100 g di ortaggi a radice al giorno in qualsiasi forma è considerato la prevenzione del diabete e delle malattie cardiovascolari.
• Il topinambur abbassa la glicemia nel diabete mellito, con l'uso costante di quantità impensabili di topinambur... Controllato con un glucometro, il normale consumo non riduce lo zucchero. Pertanto, i diabetici preferiscono le compresse di topinambur.
• Bagni con decotto di steli e foglie alleviano il dolore alle gambe
• Le maschere per il viso ringiovaniscono

E il più interessante è stato l'elenco dei pregi dei fiori di topinambur. Tè prezioso, si scopre.

• Pulisce il corpo dalle tossine, anche in caso di eccesso di cibo e ubriachezza
• Migliora la circolazione sanguigna
• Allevia il mal di testa
• Allevia i crampi addominali
• Riduce la pressione
• Allevia il bruciore di stomaco
• Aiuta con l'infiammazione, la guarigione delle ferite

Le foglie fanno lo stesso, ma il tè non è gustoso da loro. E i fiori sono abbastanza decenti, puoi bere. Per il gusto di farlo. Come lo so, dopotutto sto chiedendo un consiglio: devo piantare il topinambur o no? Un amico sta crescendo. Ha condiviso le sue impressioni. Probabilmente, le foglie dovrebbero essere fermentate per renderlo più saporito.

Un altro momento, scrivono che la radice non cresce senza fiori, beh, non tutte uguali per pulire per il tè.

Ora il pavimento è tuo, chi pensa all'opportunità di coltivare il topinambur?

Ti sarei grato per la tua iscrizione e comunicazione :)