Come salvare le carote e le barbabietole in appartamento (senza la sabbia e altre complessità)

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Oggi vi mostrerò un modo "segreto" per la mia ragazza - un residente della città, come conservare i tuberi in condizioni abitative. I suoi genitori - ventilatori cottage e "loro" epoca.

E le verdure sono coltivate in una zona quasi su scala industriale. I pensionati non mangiare tanto, i frutti del loro lavoro non buttare, quindi dopo il ritorno alla giungla di cemento del raccolto deve passare fuori (a volte con la forza) i figli e gli amici.

Anche se essi non chiedono. E anche se scuse. E non a causa di pudore o di educazione. regali soli giardino necessità non tutti, soprattutto quando sono difficili da tenere in appartamento.

Avete già pensato a dove e come si memorizzare le forniture? Non è sufficiente per la mietitura. È importante che venga mantenuto in condizioni ragionevoli almeno per un po '. Fortunato possessore delle cantine e portici freddi, e cosa fare Apartement residente ...

Naturalmente, la più ovvia possibilità - griglia / chop e inviarlo nel congelatore. Ma lo spazio libero nel congelatore è alquanto limitata. E ti dirò come conservare ortaggi a radice fresca in un appartamento.

Non tutte le radici sono altrettanto ben fornito

Per cominciare, scrivere le informazioni di base. Periodo di validità di tuberi dipende in gran parte il modo in cui sono stati raccolti e preparati per la conservazione.

E 'meglio attenersi a un semplice algoritmo di azioni:

• Raccolto in una giornata soleggiata.
• Con il bel tempo per asciugare le radici al sole, sotto la pioggia - in un ambiente ben ventilato.

• Agitare terraferma. So che alcuni coltivatori lavare le carote e barbabietole. Altri credono: questa procedura aumenta il rischio di marciume. Ma penso che se il lavaggio e poi asciugare bene, niente di male accadrà.
• Tagliare le cime di lama affilata, lasciando "pimpochku" di 1-2 cm.
• Rimuovere tutte le radici.

In ordine di: tuberi danneggiati deteriorano presto, quindi dovrebbero essere utilizzati in alimenti / make raccolta appena possibile.

Come possono essere memorizzati in appartamento?

La prima cosa che dobbiamo citare la temperatura. Indicatore termometro ideale per la conservazione dei tuberi - 0-3 ° C. E 'chiaro che nelle condizioni dell'appartamento di trovare il "polo nord" è problematico. Non importa dove si è memorizzato le carote con barbabietole, maggiore è la temperatura, più velocemente si deteriora. Ahimè, questo è così. Ma il modo in cui la mia ragazza aiuta ad aumentare in modo significativo la durata di conservazione di ortaggi a radice dal giardino.

Dove collocare le barbabietole e carote:

• Ideal - una loggia fresca o un balcone. Poi la raccolta può continuare fino alla primavera.
• ripostiglio, o altri più o meno stanza fresca in casa - a seconda della temperatura dovrebbe collocarsi tra i 2 ei 5 mesi;
• Se un po 'di tuberi (o porzioni di essi portati dalla cantina), si può prendere le scatole nel vano frigorifero principale. shelf life, come nel primo caso, anche impressionante - fino a 7 mesi.

E ora la cosa principale:

Suggerimenti su Internet richiedono di mettere radici nella sabbia e anche intonaco in argilla. Siamo consapevoli che tali raccomandazioni sono abbastanza realistica... Quindi, andiamo in un modo diverso.

Dobbiamo fare in modo che le radici non si toccano, altrimenti il ​​rischio di marciume aumenterà in modo significativo. Pertanto amica avvolge barbabietole e carote in pellicola di plastica, e poi tranquillamente collocato in una scatola. Il metodo è stato interessante? Mettere il "Thumbs up!"