Uova in salamoia - Yum!

Recentemente mi è capitato di essere in visita familiare per me. Gli ospiti sono arrivati ​​molto più di quanto è stato calcolato spuntini. La festa si è conclusa perché il cibo in tavola è quasi non rimane. La maestra - una donna follemente cordiale e sollecito. Lei è il mio "terribilmente fame", ha detto la proposta di provare suo spuntino marca - in salamoia uova fuori dalla cantina.

Ebbene, quando tutto è mangiato e non v'è altra scelta ad accettare qualsiasi cosa, solo per restare lo stomaco nello stomaco. Ma non avevo idea che questo piatto sarebbe stato così buono... Yum!

Questo spuntino, come ho detto, servito in molti bar in Europa e della domanda. Alcuni di loro è anche uno spuntino gratuito per un cliente di fa riflettere e servire al fine di bicchieri di vino nuovo e di nuovo ordinato pieni.

Una casa può testicoli e pollo marinare e quaglie. Si può anche mescolato con cetrioli, un assaggio delle curve mozzafiato delle uova ben salati cetrioli.

uova Marina facilmente. Ti dirò in ordine.

In primo luogo, far bollire le uova di gallina e purificato. Se le uova sono molto fresco, può essere difficile da pulire. In questi casi consigliare uova bollite immediatamente immersi in acqua ghiacciata per 30 secondi. Poi di nuovo verso l'acqua calda allo stesso 30 secondi, e di nuovo nel ghiaccio. Tali differenze di temperatura taglienti guscio crepe. E dopo sdraiarsi nell'acqua gelida di pochi minuti, pulire il guscio sarà abbastanza facile, senza danneggiare la proteina. Tra l'altro, il guscio è meglio iniziare a pulire con la punta smussata dell'uovo. uova sbucciate scomposte in barattolo sterilizzato.

Preparate la marinata. L'acqua con tutti gli ingredienti portare a ebollizione e lasciate a fuoco molto basso per 10 minuti. Poi si può, anche senza sforzare con marinata e spezie riempire il vaso con le uova. Dopo che chiudere il coperchio sterile e mettere al freddo. E 'possibile in cantina per una settimana o due. È possibile in frigo per un paio di giorni.

Cosa presentare - decidere. Per me, anche come un piatto a parte integra perfettamente le bevande per adulti. Il gusto delle uova può essere somministrata usando spezie e additivi. Ad esempio, è possibile aggiungere i pezzi nelle barbabietole marinata o succo di barbabietola. Poi, la proteina sarà rosso e avrà un sapore dolce. Queste sono le uova ci hanno servito ad una festa, quando nessun altro alimento è a sinistra. Mi è piaciuto molto il gusto.

Ed ora io do un elenco degli ingredienti. I componenti principali:

10-12 pc. uova (o volume anche quaglie)

250 ml di aceto bianco

250 ml di acqua

1 cucchiaio. l. zucchero

1 h. l. sale

2 ore. l. spezie per la marinata (la scelta delle liste di seguito).

Le spezie possono scegliere qualsiasi, ma lavrushku raccomandare l'aggiunta in tutti i casi. Ho preparato con l'aggiunta di un chiodo di garofano, pepe piselli (peperoni miscela può), pezzi di peperoni freschi (rosso e giallo). Chi vuole andare per il gusto - si può provare il peperoncino o Caienna.

Separatamente tardi mi è piaciuto di più con l'aggiunta di bastoncini di cannella, 1 hr. l. zenzero, semi di aneto (verdi e può invece semi).

È inoltre possibile aggiungere al quartiere bancario di cipolla, coriandolo, curcuma, senape e miscela di erbe che ti piacerà. Provare, sperimentare, sono sicuro che anche voi troverete il vostro gusto preferito, che poi verrà ripetuta sul tavolo.

Hai provato un piatto simile? Condividi la tua esperienza, prega;)

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