Che cosa si può fare nel calderone afghano
Agnello con le verdure nella pentola afgana
L'altro giorno ho comprato calderoni afghani. Scritto in dettaglio come non preparare sembrano operare. E, naturalmente, lo stesso giorno è stato cucinato qualcosa. Questo è ciò che questo "qualcosa" e vi dirò.
Dopo aver visto alcune clip su YouTube «come cucinare nel calderone afghana," ho portato per alcune regole importanti che gli alimenti non rovinare e fiasco in la cottura.
Il calderone da 10 litri per cucinare carne dovrebbe essere di almeno 4 ore; Fuoco sotto un calderone bollente dopo dovrebbe essere costante e piccoli, perché la pressione all'interno del calderone può rovinare voi "buon appetito giorno"; Durante la cottura, non aprire il coperchio del calderone; Versare acqua non è necessaria; Mantenere vapore prima di aprire il coperchio.
Tutto semplice elementare, quando si sa.
Ora, per il mio primo piatto cucinato su un fuoco aperto nel calderone afghana.
ingredienti:
Bistecche alla sella di agnello - 9 pezzi porzionati;
Cipolle - 2 grandi teste;
Pomodori - 4 pezzi;.
Patate - 6 pezzi;.
coriandolo fresco;
Spezie Aglio;
Un branco di peperoncino.
Cipolle finemente tagliati e posizionati in modo uniforme sul fondo della caldaia
Mettere in due strati di montone. Ognuno deve strato di sale e pepe.
Ancora una volta, il sale e aggiungere le spezie.
Poi, mettere uno strato di polpa di pomodoro.
Patate messo tutto, top verdi.
Chiudere il coperchio e inviarlo al fuoco.
Dopo 4 ore, togliere dal fuoco, aprire il coperchio e godere dei profumi e la carne più morbida. È sorprendente che le patate in 4 ore non è attivato in una purea, ed è stato "in forma", non cade a pezzi.
Naturalmente, tutti i giorni non ha intenzione di cucinare, ma a volte per compiacere gli ospiti in visita possibile.