A causa di ciò che la patata ha cessato di essere così gustoso come ai vecchi tempi?

Negli ultimi dieci anni ha cambiato il gusto delle patate. Questo è accaduto a causa del fatto che la nostra coltivazione di nicchia di radice di colture masterizzato da stranieri. La maggior parte delle grandi aziende ora coltivano varietà solo stranieri, che sono dominati dagli olandesi.

varietà europee di patate - densa

Gli europei preferiscono friggere le patate e cuocere per l'uso nelle insalate, quindi non dovrebbe essere bollito morbido. Abbiamo anche tradizionalmente più apprezzato friabile patate che non sono solo abbastanza buono, ma è resistente alle malattie.

In Europa, gli allevatori hanno dedicato particolare attenzione all'aspetto e resistenza ai danni durante la raccolta e il trasporto.
Maggiore durata - la cosa principale che si è reso necessario dai tuberi, perché all'estero Perforazione e una partizione del raccolto - veicoli commerciali. Ecco perché le varietà europee hanno una consistenza diversa.

Le nuove tecnologie hanno causato un nuovo gusto

I nostri coltivatori hanno preso in considerazione il debole sviluppo della meccanizzazione e le condizioni di conservazione difficili. Pertanto, con l'avvento delle nuove tecnologie, le perdite durante la raccolta di molte varietà locali erano abbastanza grande.

Succede che i tuberi sono difficili da separare dalla radice, inducendoli a formare una ferita. In questi luoghi l'infezione e viene ferito patate comincia a stampo che diventa un elevato contenuto di amido di conseguenza. E si trasferisce a varietà straniere.

A questo proposito, come ha acquistato, e patatine fritte cottage. Al giorno d'oggi è conforme semi di practice di settore, e se nel processo di memorizzazione di un sacco di marciume dei tuberi, che non ha più nulla da piantare. Per questo motivo, la gente in realtà non voler iniziare a utilizzare varietà europee, e cose che non hanno alcuna relazione con i Cottagers, più influenza su di loro.

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