Topinambur. Come far crescere, raccogliere e conservare

Topinambur ha un nome diverso - topinambur e girasole tubero. In estate, fiorisce con piccoli fiori gialli e decorare il vostro sito. Raggiunge un'altezza di 2-4 metri. Dalla natura di questa pianta è dato una buona immunità alle malattie, in modo praticamente topinambur non è malata.

In precedenza, nella mia infanzia, circa 20 anni fa era ancora rilevante, ma ora immeritatamente dimenticato. Cresce in molti giardini sono ormai come una pianta infestante. E per una buona ragione.

Quali sono i vantaggi

Topinambur - un magazzino di sostanze nutritive, oligoelementi e vitamine. Nei tuberi di questa pianta contiene inulina - è un analogo dell'ormone insulina nell'uomo. Pertanto, topinambur è indispensabile nella dieta dei pazienti con diabete, lo zucchero nel sangue si abbassa.

Inoltre, si raccomanda che la pressione sanguigna alta, le persone con pressione sanguigna alta, perché i normalizza la pressione. Anche i tuberi carciofo alimentazione migliora il metabolismo, il corpo così ringiovanito, uscita potassio grazie fluido in eccesso dal corpo. Così, questa cultura può essere attribuito al farmaco.

Topinambur ha un sapore dolce, può essere utilizzato non solo nelle insalate. Perché rende polpette, frittelle (come zucchine). Topinambur essiccato, e bere anche il tè con lui la salute.

quando raccogliere

In genere, topinambur prodotto raccolto a fine ottobre-inizio novembre. Ma ci sono varietà che maturano molto prima e scavato a fine agosto e inizio settembre.

2 settimane prima del raccolto è necessario tagliare la parte superiore, lasciando piccole ceppi a 30 cm da terra. Ciò contribuisce a una migliore maturazione delle noduli, così come a loro rifornito molte sostanze nutritive e minerali dalla massa verde rimanente. Inoltre, saranno conservati per un lungo periodo di tempo.

Scavare i tuberi di fare attenzione che non danneggiano la pala, soprattutto se avete intenzione di rinviare raccolta allo stoccaggio. Una parte del foglie di carciofo del cancello (che può essere piantato e la caduta nel mese di novembre, e in primavera, in aprile). processo di scavo è simile alla procedura di patate scavo.

Quello che dovete fare per avere tuberi più grandi?

Se si desidera che i noduli sono cresciuti più grande, l'atterraggio dovrebbe rendere humus e compost, così come per le patate. Ma la cosa più importante per il Topinambur - un terreno allentato. Se la terra è stretto, quindi i tuberi sono piccoli. Tuberi per la semina scegliere un piccolo, grande andare per il cibo e lo stoccaggio. Se sotto semina invernale, alla profondità di 10 cm (in primavera per la profondità di 6 cm).

Topinambur varietà tardive - "Omsk bianca" "Sunny", le varietà precoci - "rapida", "Nakhodka", "Leningrado".

Come risparmiare

Per memorizzare i topinambur non hanno bisogno di essere lavato, è necessario solo per togliere i tuberi pala danneggiate, e il loro uso nei prodotti alimentari, in primo luogo. Seguito da tuberi flebo in una sandbox, che starà in cantina. Cioè, tutto è fatto in modo che quando si mette sullo stoccaggio di carote e barbabietole.

Ecco così tante informazioni interessanti v'è circa il carciofo di Gerusalemme.

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