Selodochny crema - una deliziosa sorpresa nella nostra famiglia.

Probabilmente, non ci sono persone che non vorrebbero panini con fresco, aringhe oleosa. Molte casalinghe per i pesci hanno anche piatti speciali - seledochnitsy. Nella maggior parte dei casi, l'aringa viene tagliata, rimuovere le ossa, bella tagliato e messo in seledochnitsu. V'è un altro, un piatto piuttosto gustosa facente cucina ebraica, che chiama carne tritata. Ma forse il leader tra i piatti di aringhe prende crema. Può essere spalmata sul pane tostato, fare panini e anche roba loro frittelle. Questo piatto come adulti e bambini.
Per preparare meglio prendere un aringhe congelati, perché con questo trattamento ucciso tutti i parassiti e batteri nocivi. E 'meglio dare la preferenza al pesce-donne così come carne da loro più tenera e meno grasso, ed è possibile ottenere il pesce con il caviale.
Decapaggio aringhe, primo sbrinamento, e quindi versare la salamoia raffreddata - litro di acqua a cui è stato aggiunto 2 cucchiai. l. sale e la stessa quantità di zucchero. Lasciate fermentare per i pesci sul tavolo per circa 4 ore, e poi inviarlo in frigorifero per diversi giorni.

Per preparare la crema deve essere presa:
1-pozzo salato aringa;
150 g cagliata grassi naturali;
25 gr. panna acida;
1 cucchiaio. l. tritato aneto;
1 cucchiaio. l. tritato rucola o crescione;
Mezzo cucchiaino di paprika.
Con necessità aringhe per rimuovere anche i semi melenkie e buccia, tagliare a cubetti, mettere in un contenitore frullatore. Inserire la panna acida, ricotta, paprika. Tutti sbattere bene fino a renderlo cremoso. Aggiungere le erbe, mescolare delicatamente. Invia in frigorifero per alcune ore.

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