Estate nel barattolo: preforme delle ricette invernali Provato

Dolce cetrioli, insalata di melanzane Salk "zio Bens" marinato zucca e altri goodies

Abbiamo preparato una selezione di pezzi in lavorazione ricette che hanno ricevuto il punteggio più alto di utenti ForumhouseDa "delizioso, l'infezione, la mente otesh" a "mangiare rapidamente i più deliziosi pezzi di famiglie e invitare al tavolo."

contenuto

· Ricette gustose cetrioli

· I pomodori «Yum»

· Lecho, salse, insalata: delicious

· Zucca in scatola

· Salk melanzane

cocomeri

Galina GNB rende i cetrioli, non sono adatti per rassolnik, ma svolgono il compito principale di cetriolo, formulata dallo scrittore Yuriy Koval: "Traslucido, odorare aneto e diventato più forte in estate, pochissimo sale, aggiunge alla nostra vita, ma per l'anima."

Cetrioli con il gusto salato

Salamoia: 1 litro di acqua, 2 cucchiai. di sale, 1,5 Art. cucchiai di zucchero. Spezie: senape bianca, cannella, chiodi di garofano, pepe nero. La salamoia a bollire l'aglio e aneto per il gusto, aneto e poi scartato.

Cetriolo versare acqua bollente, cinque minuti per drenare. Pour salamoia, alto 1 cucchiaino di aceto 70% in base alla 700-c. vaso. Chiudere, sua volta, raffreddare l'aria.

Olyunchikaggiungi marinare spaventosa, a prima vista, la quantità di zucchero. Ma è, comunque, molto gustosa, anche se insolito.

dolce cetriolo
marinata (vasetti tre litri): 1l. acqua, 15 Art. cucchiai di zucchero, 2 cucchiai. di sale, 250 g. 9% di aceto (aggiungere dopo marinata bollente e spegnere immediatamente).
Cetrioli tagliati a cubetti; in vasetti sterilizzati litro mettere uno Volantini ribes, spicchio d'aglio, finocchio ombrelli, 10 piselli pepe nero. Cetrioli sono molto strettamente messi in barattoli. Versare marinata calda, sterilizzato per 10 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua stretti coperchi di ferro.

Cetrioli con ribes rosso

Marina3579 sottaceti cetrioli con ribes rosso. In primo luogo, è bellissimo ...

Nella parte inferiore di una coppia di banche foglia ribes sterilizzati, coppia foglia di ciliegio, ombrelli, aneto piece rafano o foglio, dragoncello sprig, può essere un po 'di pepe.
piccoli cetrioli densamente stabiliti, versare bacche (spostamento possibile sportelli) ribes messo in cima ad un piccolo ombrello aneto, versare acqua bollente, 10 minuti più tardi unire e aggiungere la salamoia 1 cucchiaio. cucchiai di sale e 2 cucchiai. cucchiai di zucchero al barattolo di 1,5 litri, ebollizione e versare di nuovo. Ripetere lo scarico-Bay, per concludere le banche allo scoccare dell'ora.

i partecipanti esperienza Forumhouse Spettacoli: cetrioli di scricchiolio che prima dell'ora pezzo tenuto in acqua ghiacciata.

Altre ricette che trovate sottaceti su questo thread del forum. Ma qui si impara cosa fare, non mutnel salamoia.

pomodori

GNB marinatura pomodori con cannella e nel suo sugo (si possono usare, e come congelati: metti in brodo, salse, ecc).

Pomodori in succo proprio

Per 1 litro di produzione propria succo di pomodoro: 1 cucchiaio. cucchiaio di sale, 40 gr. zucchero (2 cucchiai. cucchiaio con la parte superiore). Pomodori, prugne meglio (che sono ottenuti buono rispetto ordinata), mettere in un vaso, versare il caldo (ma non bollente) succo di pomodoro, vasetti sterilizzati raffreddare involucro.

pomodori marinati

Marinata: 3 litri di acqua 3 cucchiai. di sale, 120 g. zucchero (4 cucchiai. cucchiaio 2 ore. cucchiai) 18 c. aceto 70% (1 st. Spoon + 1/2 cucchiaino), piselli pepe nero, chiodi di garofano tasso di 2 pezzi per 1,5 vaso litro, un pezzo di cannella.

Marinata bollire, versare i pomodori per 2-3 minuti, versate in una casseruola, far bollire ancora una volta. Le banche con i pomodori laici spezie: semi di senape bianca, cannella, pimento 2 pezzi, foglie di alloro in piccoli pezzi, coriandolo.. Versate la marinata bollita. Chiudere, sua volta, raffreddare l'aria. Se avete bisogno di memorizzare in un appartamento, fare un riempimento tripla.

su Forumhouse troverete altri pomodori ricette interessanti in salamoia: con olivello spinoso, limonee qui - Pomodori in succo di mela nel ribes succo in marinata rosa con prugne, cipolle, bietole, ecc ...

Lecho, stufati, insalate

forum partecipante donnola marchi lecho simultaneamente tsitsibeli: torsioni pomodori crudi in un tritacarne, adagiarsi su un setaccio e ceppo fuori il succo. usi Juice lecho e spessore - per tsitsibeli.

lecho
Pepe buccia, tagliato a strisce trasversalmente. Nel succo di pomodoro per versare il sale per renderlo un po 'troppo salato, lo zucchero, un po' piccante spezia, ebollizione. Nella bollente peperone dolce di riempimento succo in piccole porzioni, far bollire per non più di 5 minuti, togliere e mettere in barattoli. Dopo bollire il tutto pepe, versare le lattine di succo bollente che aggiunti al aglio schiacciato, il sughero per un giorno sotto le coperte.

Vedi anche zucchine Lecho, lecho in multivarka.

Tsitsibeli

In pomodoro spessore metti ritorto peperone (1 1 in peso), aglio schiacciato (200 g. 1 kg di pomodoro spessa) e peperoncino piegato (200 g. 1 kg di pomodoro spessore). Sale, quindi è stato un po 'troppo salato, zucchero. Portare ad ebollizione a porzioni di un vaso, sughero e sotto le coperte. Dopo un giorno, pronto da mangiare.

Insalata di zucchine "zio Bens"

Semplice insalata di zucchine proposto Marishka,gode di popolarità stabile nel forum - gli utenti stanno facendo per voi stessi, per gli ospiti in un ostello per i loro figli, studenti, ecc... Era deliziosa e ben tenuto a temperatura ambiente.

In una casseruola mettere 200-250 gr. pomodoro incollare l + 1. acqua + 200 c. olio vegetale + 1 cucchiaio. l. zucchero + 2,5 dell'arte. l. sale. Portare ad ebollizione, aggiungere 2 kg. zucchine e far bollire per 10 minuti a dadini. Quindi aggiungere nel seguente ordine:

1) 3-4 peperone dolce tritato – bollire per 10 minuti;
2) 10 pz. cipolle medie, tagliate a semianelli – bollire per 10 minuti;
3) 10 pz. pomodori di media, a fette – bollire per 15 minuti;
4) 100 ml. 9% aceto o 2 ore. l. 70% essenze, tritato aglio testa piccola, prezzemolo tritato – 5 minuti per far bollire.
Hot scomposto in vasetti sterilizzati e arrotolare.

Caviar da pomodori verdi

Sorprendentemente gustoso preforma ottenuta da pomodori verdi. Ricetta dal caviale Margolevpossibile, in termini di tempo, ma il risultato è, come essa sostiene, vale la pena.

3 kg di pomodori verdi solidi, 1 kg di cipolla, 1 kg di carote, 0,5 litri di concentrato di pomodoro, 2 cucchiai. l. sale (senza piano), 1 tazza di zucchero, 0,5 litri di olio di girasole.

Tagliare i pomodori (non granulato !!!) e le cipolle; carote strofinato su una grattugia grossa; aggiungere sale, zucchero, olio di semi di girasole, e cuocere a fuoco lento per 1 ora, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 1 ora di più. Per 20 minuti, mescolando per non bruciato. uova calde decomposti in vasetti sterilizzati e vicino.

zucca in scatola

Tutti coloro che in salamoia prescrizione zucca SukharikEssi sono stati soddisfatti e stanno andando nella nuova stagione per preparare più - potrebbe essere un contorno interessante alla carne, e può essere un dessert a basso contenuto calorico.

Zucca, carne marinato

zucca matura pulito dalla pelle, tagliata a pezzi grossi oblunghi o fette, scottare in salate acqua bollente per circa 10 minuti, scarti in un colino, mettere in vasetti sterilizzati con un paio di spicchi d'aglio a giorno.

L'acqua in cui la zucca cotta, aggiungere lo zucchero, aceto e spezie nelle proporzioni: 750 c. Acqua: 250-300 g. di zucchero, 100 ml. aceto di frutta, foglia di alloro, chiodi di garofano gemma 3, 6 piselli pimento. Far bollire la marinata, versare la zucca, lasciate raffreddare. Al mattino scolare la marinata in una casseruola, portare a ebollizione e versare sopra zucca di nuovo. I rivestimenti dei cilindri, girano vasi a testa in giù fino a che freddo. Fatto.

Zucca marinata dolce

Blanch preparati zucca 5 minuti (ma senza sale), mettere in vasetti. Preparate la marinata: per 750g. acqua - 1.5 tazza di miele (in economia realizzazione miele sostituto dello zucchero), germoglio 3 spicchio, 0,5 tazze di aceto di sidro. Versate la marinata bollente sopra la zucca a raffreddare. Anche in questo caso, scarico marinata, ebollizione, coprire, lasciar raffreddare. Per la terza volta - allo stesso modo. I rivestimenti dei cilindri, conservati in un luogo fresco (dal momento che la ricetta senza sale). Nel compilare il marinata può aggiungere cannella sulla punta di un coltello.

Salk melanzane

Tutti coloro che almeno una volta nella mia vita ha provato salatura melanzana da sana, Siamo tornati una seconda, terza... centesima volta, chiedendo di dar loro da mangiare di nuovo questo nettare, ambrosia, il piatto divino!
Sana

Partecipante Forumhouse
Ragazze, se fate questo piatto, tutti gli uomini, di provare almeno una volta, sarà vostra. Advance accettare le grazie e applausi.Chiedo a tutti di rispettare rigorosamente le proporzioni per raggiungere il mio gusto.

Salk melanzane

5 kg melanzane, peperone 2 kg, 1 tazza di zucchero (250 g.), 1 tazza di olio vegetale (250 gr.),% 6 1 tazza di aceto (250 g.), 3 peperoncino pod, 750 c. acqua, 2 cucchiai. l. senza piano (50 once) di sale, aglio, aneto e coriandolo al gusto.
Tutto lavaggio, taglio, mettere lo spezzatino a fuoco basso. Quando melanzane sono morbidi, mettere tutta vasetti puliti, coperchi rotolano e riporto in una cantina (o cantina o, in casi estremi, in frigorifero) e sostengono esattamente 40 giorni.

Più semplice nella realizzazione di ricette casa si Blanks Troverete qui in questa sezione del nostro forum.

Qualcosa da rotolo, si consiglia di far crescere nel vostro giardino, ottenendo grande raccolta di pomodoro o cocomeri. In inverno così da preparare non solo gustosi snack, ma anche infusi casa fragranti! Sono ideali per la stordimento, con scadenza succo e fumo spiedi famiglia ricette membri del forum. E gli appassionati di salsicce sarà interessante, come fare un generatore di fumo. Nel video - come cucinare un pollo tenero con una crosta rossastra nel roster.

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