Vitamine memorizzati: la corretta conservazione delle mele in inverno

Come mantenere mele fresche fino alla primavera

Chiunque abbia un giardino sa che tutte le mele dal negozio su tutti i fronti perdono mele coltivate con le proprie mani. In questo articolo spiegheremo che cosa stanno facendo, i partecipanti FORUMHOUE, così tutto l'inverno a mangiare mele fresche dal suo giardino.

contenuto:

• La durata di conservazione delle varietà di mele invernali.
• Quali varietà sono adatti per lo stoccaggio a lungo termine.
• Come creare le condizioni per la conservazione delle mele a casa.

Periodo di validità delle mele

Quanto durerà l'Apple Store, a seconda delle condizioni di conservazione, se giardiniere colpo corretta una mela da un albero, sul grado di maturità del frutto e la sua qualità, ma soprattutto - mantenendo la qualità. Tutti i gradi sono caratterizzati da diversi gruppi mantenendo la qualità:

• varietà estive - non più di 3 settimane (alcuni stanno iniziando a rovinare in una settimana);
• le varietà autunnali - 1-2 mesi;
• varietà invernali - tre mesi prima del prossimo raccolto.

In molte regioni, le varietà invernali maturare solo nei mesi di maturazione dopo la rimozione, ma in inverno non hanno prezzo.

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Partecipante Forumhouse

Non privarsi del piacere di mangiare una mela matura in inverno. varietà invernali anche in appartamento, se conservati correttamente prolezhat a lungo!

Tutte le varietà invernali di mele, che sono adatti per lo stoccaggio a lungo termine possono essere suddivisi in gruppi:

Mele e periodi di stoccaggio

Con varietà rannezimnim popolare con i nostri visitatori estivi e giardinieri includono:

• Antonovka ordinaria (molti attribuito alle varietà autunnali);
• Amur dolce;
• Vincitore;
• zafferano Pipino;
• Parmen oro inverno.

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Forumhouse membro

Antonovka vengono memorizzati solo fino al nuovo anno, quindi okrahmalivaetsya. Ma il sapore abbastanza sottile da zucchero, e un'oca con mele - è solo Antonovka.

varietà medie invernaliChe sono cresciuti con successo giardinieri Forumhouse:

• Sic;
• Lobo;
• Anis grigio;
• Antonovka dolce;
• caglio;
• Synaptic Orlov;
• pacifica;
• caro;
• Cortlandt.

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Partecipante Forumhouse

Come varietà tardiva Lobo cochnoe, agrodolce. Quest'anno l'8 marzo ha mangiato mele fresche, come se appena dall'albero.

grade Pozdnezimnie:

• Nord Sinap;
• Altai velluto;
• Altai screziato;
• alpinista;
• scarlatto Kuban;
• Reinette Orleans.

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Forumhouse membro

Nord Sinap cresce ho già 30 anni e tutta la mia vita ho pensato che mio nonno sciocchezze qualche piantato, t. Per. A proposito di mele invernali imparato solo due anni fa. Quest'anno a maggio erano nel frigo!

Su Forumhouse è un ampio dibattito varietà di meleDove si possono trovare informazioni su praticamente ogni ordine e grado.

Quando e come raccogliere le mele varietà invernali per la conservazione

A seconda della varietà e della regione in crescita, le mele per i segnalibri per l'inverno raccolti da settembre a novembre nella fase di maturità tecnica, non il consumatore. piena maturità hanno bisogno di raggiungere nel tempo di conservazione più lungo. Se si salta questo punto, o di raccogliere le mele prima, si riduce la loro durata di conservazione.

Come determinare che è il momento di raccogliere le mele invernali

• Mele ancora molto difficile e aspro. Dolce e profumato, lo faranno, dopo essere rimasta per qualche tempo nelle caselle.
• I semi hanno oscurato e trasformato marrone.
• I frutti hanno raggiunto la loro dimensione.

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consulente Forumhouse

Con mele invernali - come il vino in una botte. In un primo momento, il sapore migliora, guadagna nuove tonalità, "bouquet", e quindi l'invecchiamento.

Ho bisogno di raccogliere le mele, rispettando alcune regole:

• Non rimuovere le mele dall'albero sotto la pioggia, nebbia, e così via. N. Giornata di raccolta deve essere asciutto.
• In ogni caso non è possibile strappare il gambo.
• E 'vietato gettare le mele anche da una piccola altezza - ciascuno è accuratamente imballato in una scatola. rimuovere correttamente le mele dai rami inferiori prima, e quindi spostare verso l'alto.
• Non si può pulire con le mele fioritura.

Se non innaffiate la mela durante la maturazione dei frutti, mantenendo la qualità delle mele crescere.

mele Ordinamento prima dello stoccaggio

Per la conservazione solo mele sono stabilite senza danni, ammaccature, non marci. Ogni Apple dovrebbe esaminare attentamente e verificare la presenza di graffi, ferite, tutto era in ordine con lo stelo (se non gambo, il frutto sarà presto a causa imbarazzo alle malattie fungine). Il grande vantaggio è conservato sulla fioritura mela.

Tutte le mele che sono passati attraverso la selezione complicata, è possibile inviare per il riciclaggio, È l'uso della loro archiviazione non è. Durante la selezione di raccomandata immediatamente alle mele ordinamento per dimensione. Grandi mele sono più maturi di quanto le mele medie e piccole della stessa varietà, durante la conservazione, emettono grandi quantità di etilene. Etilene accelera la maturazione di frutta rimanente, e questo non può essere consentito.

Termini e condizioni per la conservazione delle mele invernali

La temperatura ottimale per la conservazione di mele considerate invernali -1 - +4 gradi. L'umidità in tal modo dovrebbe essere elevato, 85-95%. Condizioni ideali possono essere impostati nel seminterrato, un mele ben fornito in frigorifero, cantina (ma non insieme con le patate), e anche sul balcone, una scatola speciale, thermos.

I metodi per il rimessaggio invernale delle mele

Mele in carta

Eccellente feedback è stato un modo per memorizzare le mele avvolte in carta. Ogni mela deve essere attentamente avvolto in carta (adatto per la cottura della carta e così via. P.) e messo in un cassetto strati dello stelo alto. Di rigore al basamento, frigorifero, e così via. N. Idealmente, le mele devono essere una stanza separata, in modo che siano mantenuti meglio di verdure, ortaggi a radice, tuberi - in particolare con le patate.

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Partecipante Forumhouse

Mele coperto in casa neotpalivaemom conservati meglio che nel seminterrato.

Alcuni membri del nostro portale mantiene le mele durante l'ispezione garage buca, con l'inizio di gelo chiuderle, ma "quando negativo e arriva a" portare in cantina.

mele stratificazione

Se i volumi sono vicini alle mele industriali, bighellonare e ogni tanto, li si può mettere nella scatola, cospargendo ogni strato di un materiale sfuso:

• pula di grano saraceno,
• segatura,
• muschio,
• buccia di cipolla,
• chip (ma solo sul legno duro).
• una miscela di sabbia e puliti ceneri legno secco,.

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Forumhouse membro

Antonovka in inverno in modo da mantenere uno strato di fieno, strato di mele.

Mele modo alternati: sul fondo della scatola viene versato rinfusa strato di materiale, poi uno strato di mele, ecc, l'ultimo strato - materiale sciolto... Tutto in una scatola dovrebbe essere 2-3 strati di mele. Mele in stoccaggio non deve toccare, in modo da poter fare le vostre proprie mani divisori in cartone o altro materiale denso, in modo che ogni pezzo di frutta era nella sua cella.

Mele nel pacchetto e nella terra

Per questo metodo alla caduta dovrebbe scavare una trincea 40 cm di profondità. Quando il gelo viene per primo, circa -5 gradi senza danni mele forti sono stati posti in sacchi di polietilene (circa 5 kg) e legatura. Nella parte inferiore dello strato di trincea di cui anti-topo (zampe di abete rosso e m. P.), Top pacchetti con le mele. Addormentarsi terra trincea e spalare un mucchio di foglie sulla parte superiore per una maggiore protezione dal congelamento. Le mele saranno mantenuti freschi fino a primavera.

riassumendo

Assicurati di impianto nelle sue grade varietà invernali di mela - frutto di loro, inoltre, il più delizioso e saporito. E osservando semplici regole, è possibile avere le vostre mele fino alla primavera.

Leggi il nostro articolo su come po 'di giardinaggio in attesa lavoro per noi nel mese di settembre. imparare come tagliare i rovi. Guarda un video su come preparare il giardino per l'inverno.

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