E 'tempo di togliere l'aglio. Come nel vecchio aglio memorizzato?

Il fatto che l'aglio è maturato in primo luogo può essere giudicato dal fogliame. L'inverno è di solito alla fine di giugno, e la molla, alla fine del mese di luglio arriva il momento di scavare. Per una settimana o due sarà meglio se la terra otgrebete dalla lampadina in modo che le lampadine poloivinu sega. Su di esso soprattutto sarà giudicato più tardi, quando si può tirare fuori.

Circa una settimana prima di andare a scavare, siamo sempre in un nodo che lega le piume. Durante questo periodo, le foglie appassire, il bulbo viene digitato più forza e potenza della massa verde. Dal momento che lo scavo, così come le cipolle, l'aglio in massa verde di eliminazione non è immediatamente necessario. Altri 6-8 giorni dovrebbe essere asciutto. In tempo asciutto per la strada, ma da fonti di calore e dai raggi solari nascondere nulla sul bagnato nella stanza, ma in ogni caso non sotto l'aria condizionata, o vicino a un radiatore.

Ma non è necessario memorizzare l'aglio come le cipolle. Aglio umidità esigente si secca durante la conservazione. Hostess venire con alcuni trucchi per vivacizzare senza batter ciglio inverno. Ad esempio, avvolgetela nella pellicola o addirittura ho sentito dire che immerso in paraffina.

E mi chiedevo, e alcuni erano astuti persone ai vecchi tempi? Ho parlato con i nonni e ho imparato molte cose interessanti. Risulta, che l'aglio è ben conservata, è utilizzato per cospargere le ceneri. Ma si secchi io non sono veramente salvato, ma non marcio.

Eppure questo è un modo interessante, che nel nostro uso quotidiano buona padrona di casa. spicchi aglio sbucciati riempire il barattolo di vetro. Può essere la metà, ma è possibile completare, se l'olio non è necessario così tanto. olio vegetale necessità barattolo di riempimento che viene preventivamente portata a ebollizione e raffreddato. Può essere conservato in un luogo buio e fresco. Se tuck inverno questo profumate insalate di petrolio, assicuratevi di avere un gusto molto piccante.

Eppure un modo interessante per memorizzare, mia nonna anche applicata: è necessario sacchi bagnati di tessuto di lino in soluzione concentrata di sale (di sale commestibile convenzionale), essiccati e conservati in questi sacchetti aglio. La cosa principale è che la temperatura di conservazione è stata bassa.

E come si fa a memorizzare l'aglio?

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