Deliziosa ricetta ketchup fatto in casa per l'inverno.

Cosa potrebbe essere più deliziosa casa ketchup! Soprattutto quando si sa che è preparato da prodotti naturali e non contiene conservanti e additivi vari. Dopo che tutti gli ingredienti contenuti nel negozio di ketchup, qualità sconosciuta e può essere dannoso per la salute.

Per preparare alta qualità e deliziosa ketchup, è necessario fare scorta di buon cibo e di tempo. Ma tutti i sacrifici saranno rimborsati con gli interessi quando il tavolo si sarà in grado di presentare un prodotto così meraviglioso. Consumiamo il nostro ketchup con po 'di pane o come quello di aggiungere altri piatti.

I prodotti che abbiamo bisogno di preparare deliziosi ketchup fatto in casa

Pomodori fresca fatta in casa (il più preferibilmente prendere un grande varietà di carne dei pomodori rossi) - 5-6 kg;

Cipolla - 0,8 kg;
Zucchero - 300-500g;
Salt - 80g;
Pepe nero - 1 cucchiaino;.
Pepe rosso - 1 cucchiaino (può essere sostituito da un baccello di peperoncino rosso);
Noce moscata (dilettante);
Polvere di cannella - 1 cucchiaino (Facoltativa);
Aceto - 50g (se l'asprezza di pomodoro meno possibile).

preparazione

Attentamente i miei pomodori. Tagliare con un coltello nel cuore del pomodoro, seguita da tagliarle a grossi pezzi.

Le cipolle devono essere tagliati troppo grande. Pomodori messo in una pentola e versare l'acqua strato di 1 cm, in modo che essi non sono bruciati prima dell'inizio del succo.

Quindi aggiungere la cipolla tritata, e preso fuoco pesante. Dopo ebollizione per mantenere il recipiente sul fuoco basso per 2 ore sotto agitazione la massa ogni 10 minuti.

Alla fine, aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne l'aceto, e mescolare accuratamente. Lasciare raffreddare ketchup. Poi sposta la massa nel frullatore e macinare. Se si vuole raggiungere una densità ideale senza pezzi, pulire peso attraverso un setaccio. Il ketchup fatto in casa risultante versare di nuovo nel tegame e cuocere per 1 più per ora.

Quindi aggiungere in un sacco di aceto 9% e mescolare accuratamente.

ketchup Pronto ampliato in vasetti sterilizzati e mettere il coperchio, roll up in un minuto.

Inoltre, le banche devono abbassare le palpebre e avvolto in una coperta. Quando le banche si sono raffreddati, possono essere messi in deposito in un luogo buio e fresco.

Se sono stato utile, il nostro articolo si prega di mettere il dito su e non dimenticare di iscriverti. Fino a quando ci incontriamo di nuovo!