Perché ho rinunciato i preparativi per l'inverno

In precedenza abbiamo cercato di mantenere tutto l'anno in molti modi coltivate sul sito. Qualcosa ha messo in cantina, qualcosa nelle caselle all'ingresso di un appartamento in città. Il resto del raccolto - nel frigorifero. E pomodori, cetrioli, zucchine, bacche, frutta e una a lungo conservati, abbiamo sempre fornito sotto forma di colpi di scena nel barattolo di marmellata, composte, insalate, lecho. In salamoia, salati.

Ogni anno, prima spendere un sacco di tempo in giardino, poi raccolti e tutte le rotazioni. Ma negli ultimi anni per sviluppare un forte pensiero su uno stile di vita sano e un'alimentazione sana. Qui, naturalmente, comincio a venire attraverso informazioni sulla inutilità di conservare, o addirittura circa i pericoli. E davvero, dopo tutto, se ignoriamo il gusto, si scopre che l'uso del trattamento termico è perduto.

Beh, la salatura è chiaro che risparmia le vitamine, sono senza trattamento termico. Beh, senza modo lecho. sono necessari alcuni tipi di trattamento termico. Ma la stragrande maggioranza dei giri nei nostri negozi, perché non si può fare.

Finiamo vivere nel 21 ° secolo! Così abbiamo deciso e acquistato un grande congelatore. Ora tutti abbiamo congelare. Bacche, funghi e verdure. Nel congelatore durante la conservazione a lungo il gusto è perduto. Sì, c'è, quindi, una parte dei prodotti che facciamo riciclo e colpi di scena, raccolto sotto forma di sottaceti. a volte si desidera modificare. Ad esempio, una salamoia, perché non possiamo cucinare dai cetrioli congelati. Per quanto riguarda la conservazione di prodotti di sapore nel freezer, ecco è importante installare correttamente e di congelare correttamente. A proposito di una corretta congelamento e altri suggerimenti utili, si prega di visitare il mio canale.

E ancora marinare?

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