Ricetta di famiglia per la gelate invernali melanzane

Immaginate che alla corte di inverno, e si applica per la tavola di Capodanno un piatto di melanzane sotto forma di schede con aglio o uno stufato gustoso. I vostri ospiti o parenti, naturalmente, sorpreso depositate miracolo-piatto. Come rendere una verdura congelamento di melanzane non stare insieme e non girare in poltiglia?

Come preparare le melanzane per l'inverno

Quindi... le mie verdure sotto l'acqua corrente. Ho tagliato le melanzane su un tagliere in diversi modi: sotto forma di bolle e linguette (una piccola) e blocchi (su spezzatino).

Buona Sali ridurre il peso ed agitata in contenitore. Poi, una padella con vegetali cerchi friggere olio su entrambi i lati e le schede.

Dopo tostatura spread melanzana su un tovagliolo di carta per olio in eccesso e bolle di vetro lingue. Top tovaglioli anche con macchie.

Successivo ricevere involucro di plastica, spiegarla, disposti melanzane individualmente (cerchi o schede) in serie e avvolgente. Poi mettere sopra un altro strato e avvolgere il prodotto tra le melanzane era alcun contatto diretto. Quindi, fare 3-4 strati. Successivamente, ho posto in un sacchetto e posto in un congelatore.

non cubi avannotti, e ho posto in frigorifero su un tagliere, quindi congelato, e quindi posto in uno zip-package (nel congelatore), perché vanno al spezzatino.

Come non fare

Alcuni blogger su Internet si consiglia di congelare semplicemente le fette e mettere nel congelatore. Ma quando lo sbrinamento è ottenuto attraverso, anelli attaccano insieme. Ho usato per approfittare di questa ricetta, ma ho sofferto una battuta d'arresto, e melanzane sono stati gettati nella spazzatura.

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