Stagione PEZZI procede. Preparare melanzane stupefacente cella gusto in inverno (altrimenti lecho)

In inverno i preparativi stagione rappresentano una straordinaria melanzane ricetta con le verdure. In un altro si chiama una cella o lecho. La composizione della ricetta comprende varie verdure.

Quello che vi serve

2 kg di melanzane;

1 kg di pepe;

3 kg di pomodori;

0,5 kg di cipolla;

0,5 kg di carota;

foglia di alloro 2-3;

5-6 roba pimento;

aglio, tagliato in una cucchiaio miscelatore (2. cucchiai);

250 ml di olio vegetale;

sale (3 cucchiai con scivolo);

6 cucchiai. cucchiai di zucchero con una slitta (150 gr.);

80 ml di aceto 9 percento.

Guida passo passo: come fare delle cellule

1. Melanzane tagliate longitudinalmente in quattro pezzi. Poi tagliate a pezzetti.

2. Tenere pezzi in acqua salata. Avete bisogno di 3 litri di acqua e un cucchiaio con uno scivolo. Mescolare il sale e versare sopra le verdure soluzione salati.

3. Da parti galleggiano, hanno bisogno di tenere il giogo, per esempio, pentole copertura di vibrazione e metterlo sulle sponde 2-3 su 0,5 L di acqua.

4. Mentre sbarazzarsi del amarezza del melanzane, è necessario preparare le altre verdure.

5. È necessario tagliare i pomodori a fette, ruotare attraverso un tritacarne.

6. Pepe tagliato in 4 parti, e poi tagliato trasversalmente in fette sottili.

7. Cipolle tagliate semianelli (non sottile).

8. Carote tagliate a fette, poi tagliati in strisce. O strofinare su una grattugia per la carota coreano.

9. Aglio a macinare in un frullatore.

10. In grande ciotola versare l'olio vegetale, mettere sul gas.

11. Rimettere cipolle, carote, soffriggere per dieci minuti a fuoco lento, mescolando ogni tanto spatola. Le cipolle devono essere traslucido.

12. Mettete le melanzane in un colino a bicchiere d'acqua.

13. Versate le melanzane in un contenitore, dove le cipolle fritte, carote. Fry per altri minuti dieci.

14. Versare i pomodori, intrecciati in un tritacarne.

15. Fare pepe, piselli dolci, aglio, alloro.

16. lo zucchero Marca e il sale, il mix di massa.

17. Attendere fino a quando lecho bolle, continuare a bollire per venti minuti, mescolando ogni tanto.

18. Versate l'aceto tre minuti prima della fine della cottura.

19. Mescolare delicatamente la massa nella ciotola.

20. Le banche devono sterilizzare il coperchio, e quindi stabilire lecho calda in vasetti di 0,5 litri.

21. Coprite i barattoli con i coperchi e immediatamente rotolo.

22. Abbassare rialzo e caldo cosa avvolgere fino a che freddo.

Di questi ingredienti ottenuto 12 lattine di 0,5 litri.