Peperoni in una marinata dolce salato. Kick-ass a merenda sul tavolo. Senza la sterilizzazione. Ricetta del passato

Questa ricetta è semplice da fare, richiede poco tempo e gli ingredienti. Pertanto, è a disposizione di tutti. Sterilizzare non è necessario. Si scopre molto gustoso antipasto di pepe, che esaminerà la tabella di festa. Il suo cuoco per le nostre madri e nonne.

Quello che vi serve

4 kg pepe rosso bulgaro (grandi, pareti spesse);

200 ml di olio vegetale;

1 tazza di zucchero;

100 ml di aceto 9 per cento;

2-3 foglie di alloro;

7-8 piselli pimento;

1 di dimensioni medie aglio testa.

salgemma.

Come fare: guida passo per passo

1. Risciacquare peperoni tagliati in due tappeti per togliere i semi, gettare in una ciotola con acqua.

2. Lavare i peperoni dai restanti semi e tirare fuori dal bacino al vetro acqua.

3. Tagliare ogni mezzo a metà ancora.

4. La grande pentola versare 1 litro di acqua.

5. Qui aggiungiamo 2.5 st. cucchiai di sale.

6. Versare l'olio vegetale, zucchero e buttare versare l'aceto in una pentola.

7. Mescolare bene.

8. Portare la marinata ad ebollizione e aggiungere tutte le spezie (alloro e pisello dolce).

9. Poi gettare subito nella padella i peperoni che è stato cucinato in una marinata. Dovrebbe essere periodicamente agitare i contenuti della scapola. Dopo ebollizione, a fuoco lento per fare un contenitore e coprire con un coperchio. Cuocere per 15-20 minuti.

10. Durante questo periodo, sterilizzato barattoli e coperchi.

11. Nella parte inferiore di ciascuna può porre aglio tritato in forma di bolle.

12. Aggiungere il peperoncino nella padella alla metà del piatto e posto in cima a fette anche d'aglio.

13. Pepper relazione alla cima.

14. Versate la marinata calda sulle banche fino all'orlo.

15. Coprire con coperchi sterilizzati e arrotolare le banche.

16. Capovolgere le palpebre verso il basso, nascondere una cosa calda e lasciate raffreddare.

4 kg di pepe ottenuti 6 lattine di 0,5 litri.