Facciamo sette minuti maionese deliziosa Sovietica, che ricorda la vecchia generazione chiamato Provenza

Gli anziani ricordano la maionese "provenzale", che è stato venduto in piccoli vasetti di vetro. Proviamo a ricreare il suo gusto unico.

In 600 ml di volume di prodotto deve essere:

3 uova;

1 cucchiaino di sale;

1 cucchiaino di zucchero;

1 cucchiaino di senape;

550 ml di olio vegetale (raffinato);

3 cucchiai 9% aceto o succo di limone.

Guida passo passo

1. Prendete un contenitore profondo e rompere le uova in esso.

2. Mettere in un contenitore di zucchero, sale, senape.

3. Aggiungere 2 cucchiaini di olio vegetale.

4. Martello frullatore peso per 1-2 minuti.

5. Poi a poco a poco aggiungendo un filo di olio vegetale al serbatoio (flusso sistematico) e continuare a battere frullatore di massa.

L'olio è stato aggiunto al ritmo di 160-180 ml per 1 uovo.

Il peso gradualmente addensare e occhi sbiancare. Entro 5 minuti, lei otterrà la consistenza desiderata.

Come si può vedere, l'essere preparato ricetta semplice. Come conservante (per una conservazione più lunga) nella maionese aggiunto succo di limone o aceto (basato su 1 uovo 1 cucchiaio prodotto dessert) che è stata agitata nel contenitore frullatore.

Un requisito per il successo della preparazione del prodotto: abbastanza potente frullatore e gli stessi ingredienti di temperatura. Non è raccomandato per l'uso nella preparazione di olio di girasole non raffinato.

Se vi piace la maionese, quindi molto probabilmente, si rifiuta cibi negozi, e lo farà se stessi.

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