Rilassatevi con un guizzo: sistemi forno all'aperto

barbecue, Una piccola stufa russa e forno pompeiano. Non sempre capire che cosa hanno in comune e ciò che è la differenza. E, soprattutto, non sappiamo dove si desidera iniziare, se si decide di acquistare la propria complessa forno.

Nonostante il fatto che le moderne mercato offre una varietà di sistemi forni pronti funzionano con l'elettricità o il gas è crescente interesse per la produzione tradizionale del copyright stufe a legna. Disegni e progetti di sistemi forno all'aperto sul nostro sito web sono sempre discussi con grande interesse.

Noi crediamo che gli utenti Forumhouse d'accordo con l'affermazione che non c'è niente come il sapore del cibo cotto su un fuoco aperto e profumato fumo fragrante! E grazie al multi-funzionali, moderni sistemi di forni permettono di cucinare decine di piatti diversi, e design elegante li rende cuore e decorazione di qualsiasi trama.

sistemi forno all'aperto

Valentin Stribuk (Pecnik):

– Sappiamo dalla storia che sono stati inizialmente altamente specializzato forno - cucina per la cottura dei cibi, pane russo, forni per la ceramica. La necessità di queste funzioni è stato un tutto l'anno, e il calore in eccesso in estate per rendere il processo di "bagno di vapore", che ha richiesto la rimozione dei forni della dimora.

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Con lo sviluppo di stufe elettriche ea gas necessari per la rimozione dai locali di forni diminuito. E ora, il forno al di fuori dei locali cominciò ad essere usato solo per cucinare all'aperto per alimentari un soggiorno piacevole, e l'ex varietà di modi di cucinare, ahimè, è stato ridotto alla normalità barbecue.

Ora la tendenza in forte espansione di complessi strada forno, tra cui il maggior numero di funzioni. Ciò è dovuto l'intensità delle abitazioni private.

Dopo tutto, in tali complessi, il cibo può essere cucinato un sacco di modi, il cibo risulta molto gustoso, e il processo di cucina dà a tutti i partecipanti un'esperienza indimenticabile e vi permette di attaccare con la natura.

I complessi forno all'aperto sono moltiplicate seguenti metodi di cottura:

• Cottura sul piano di cottura di esso rivolta tazza metallica;
• fumatori;
• Torrefazione sugli spiedi, griglie - sotto la diretta influenza del calore e del fumo;
• Vexation esposta alla radiazione di calore diretto superfici pre camera friggere incandescenza fuoco.

Possiamo dire che la varietà di modi senza numero, e ogni utente può impostare il forno a portare al processo di cottura qualcosa di diverso, dando libero sfogo alla fantasia.

Progetti forno sistemi per la cottura - giusto approccio

Ma prima di andare a prendere d'assalto la roccaforte non impedisce di capire come è fatto.

Mikhail Dubov (Direttore della società "ArtMaster"):

- Tutto costruito sulla strada, possono essere raggruppati sotto un unico nome - "complessi di strada per la cottura." Questo progetto è composto da:

• focolare;
• spazzare;
• Pipes.

Erezione forno, barbecue e camino esterno simile alla costruzione di forni, stufe e caminetti a casa. L'unica differenza nella specificità dei lavori nella costruzione di forni, barbecue e camini esterni per la strada. E 'necessario pre-organizzare una base di cemento affidabile, e alla fine della struttura per costruire una protezione dalla pioggia e dalla neve.

fornace strada può essere di diversi disegni e comprendono:

• Uno o due piastre elettriche;
• mini russi forno per la cottura;
• Smokehouse caldo e freddo affumicato;
• Una camera di essiccazione per i funghi, frutti;
• Tandoor.

È inoltre possibile combinare il materiale di cui è costruito al di fuori del complesso. Dove ci sarà un fuoco e dei canali da fumo si trovano, - è necessario mattone fornace refrattaria rosso o giallo. Per tutto il resto: controsoffitti, lavelli, ecc È possibile utilizzare mattoni di lavoro, blocchi di tipo diverso. La questione è solo nell'estetica. Pechnikov importante vedere come apparirà nella versione finale.

Fireclay mattoni - un tipo speciale di mattoni resistenti al calore, con conseguente processo di cottura ad elevate temperature speciale argilla fresata e argilla refrattaria polvere refrattaria.

Abbiamo imparato che il forno è di solito posto nelle case, ma, al di fuori del complesso del forno in piedi tutto l'anno per la strada e ha bisogno di protezione.

Mikhail Dubov:

- Ogni costruzione fissa deve essere sotto copertura. Perché impedisce baldacchino complessi da precipitazione diretta, che nella transizione da positivo a negativo può portare alla distruzione del design del forno.

Molto spesso considerato tre opzioni sbalzo:

• baldacchino semplice;
• pergolato;
• Casa indipendente.

Va ricordato che il complesso di strada del forno non può esistere a parte la progettazione delle aree della casa o del paesaggio, e per armonioso complesso architettonico deve tener conto di molti fattori - dalla finitura del complesso e termina con immissione sul sito. Ecco perché il complesso di strada del forno, è opportuno prevedere nella progettazione della casa ancora nella sua fase di sviluppo, per calcolare tutte le dimensioni e fare tutti i disegni.

Piccola stufa russa

Chiunque abbia mai provato un piatto cucinato in un vero forno russo, ricorda sempre il suo gusto unico! Ma non abbiamo bisogno di cuocere una grande quantità di grano, e quindi non è più necessario le dimensioni di un forno russo ordinario.

Cerchiamo di unire le tradizioni dimenticate con la tecnologia moderna. Eretta forno sino complesso, le cui dimensioni sono confortevoli e compatto.

Valentin Stribuk:

- Revival del forno russo è necessaria, ma in piccole dimensioni convenienti. E per mantenere tutte le funzioni di una fornace, è necessario una piccola dimensione ed il peso del resistente al calore avvolgono crogiolo l'isolamento e circondano il secondo corpo, come un thermos.

In ogni serie di dispositivi forno dovrebbe includere la caratteristica principale - il piccolo forno russo. Dopo tutto, questo design versatile può cucinare quasi tutto - da kebab delicati su spiedini e termina con affumicato a caldo.

Ma, come è ben noto ai fan della rumorosa e feste allegre un tavolo sempre sufficiente. Per questo motivo, al Valentino Stribuka, una volta che i controsoffitti idea che la sua forma potrebbe unire Vari dispositivo fornace, dal camino-grill e termina tandyr un dispositivo multifunzione.

Valentin Stribuk:

- Il motto di questostrada complessa: gustoso, vario, conveniente, sincero e sempre con un luccichio. A causa del fatto che il piano del tavolo ha una comoda altezza ergonomica e può essere integrato in tutto il necessario per la cucina. Uno spazio libero sotto il piano del tavolo può essere utilizzato per il carburante, mensole stoviglie, elettrodomestici da cucina.

E al fine di essere convinto delle virtù del piccolo forno russo dovrebbe cucinare i suoi pasti seguendo ricette.

Maiale gambo: la mia, mettere in una ciotola di vetro resistente al calore o qualche altro, adatto per il forno, di riempimento con acqua, sale, mettere l'aglio o cipolla.
Mettiamo, lembo di chiusura viene estratta attraverso il di 2 ore.

Ma il modo più semplice per cucinare il pollo sul telaio. Il telaio può essere fatto di filo e mettere in padella. Conservare in forno dura circa un'ora.
Si scopre pollo molto gustoso e sorprendentemente succosa, con un leggero odore di fumo.

Pompeo 

Pompeo, o come viene chiamato napoletana forno, è molto diffusa tra i popoli del Mediterraneo tipo di forni a campana. E la storia di questa fornace ammonta a molti secoli. Il suo parente più prossimo può essere chiamato il russo e tandoor.

Tra le principali differenze rispetto Pompei forno a noi familiari - russi, due fattori possono essere identificati:

• La massa termica bassa di pietra da cui la struttura ripiegata.

Dal momento che il clima mediterraneo molto più caldo del nostro, il che significa che non v'è alcuna necessità di utilizzare questo strumento per riscaldare le case.

• La forma sferica facilita riscaldamento uniforme della suola del forno.

Ungvarskiy (membro Forumhouse):

- Pro Pompei forno sta nel fatto che è possibile fare a base di carne, stufato e cuocere il cibo, e, soprattutto, per cuocere il pane e la pizza, mentre la griglia, quando solo la carne. E per costruire l'unità in centinaia di mattoni in qualche modo non mi è piaciuto. I scolpito pompeyku completamente solo, senza il minimo esperienza di posa e di taglio, dalla fondazione, e al tubo. E ora so che può essere piegato ciascuna, controllare da sé!

Il processo di erigere una tale struttura, come tutti gli altri, può essere suddivisi in più fasi successive:

• Ponendo le basi. Dal momento che la massa del forno è in media da 3 a 5 tonnellate, è necessario costruire una base affidabile di cemento armato;
• La base del forno. Il più delle volte in mattoni, posato su una soluzione. si verifica anche blocchi di cemento in muratura;
• sotto forno. E 'su di lui per cucinare, per cui è necessario mettere fuori di materiale refrattario - buoni mattoni refrattari;
• copertura del forno. La volta a cupola Pompei forno comodamente diffuso modello speciale;
• L'ingresso alla stufa, camino e l'isolamento. Tutti gli elementi forni che contatta il fuoco deve essere messa fuori mattoni refrattari e sulla malta resistente al calore;
• Isolamento termico del forno. Esso può essere fatto di argilla espansa, perlite, o lana di basalto. Da come isolamento del forno è fatta direttamente dipendente dal tempo che manterrà la temperatura di esercizio;
• decorazione esterna e la decorazione. Mette decorazioni su l'aspetto del forno e dà il tocco finale di tutto il forno complesso aspetto finito.

In sintesi possiamo dire che questi edifici, dopo un lungo percorso evolutivo, trasformato in un complesso complessi multifunzionali che possono non solo cuocere il cibo, ma anche dare calore a tutti - che mettere la mano sul fuoco.

 gli utenti possono leggere Forumhouse circa la graduale costruzione di un barbecue, Tutte Polznakomitsya fasi di lavoro sulla produzione del forno pompeiana indipendente. Se ti stai preparando a costruire un piccolo complesso fornace, disegno e poryadovkoy al vostro servizio.

Conoscere la costruzione della stufa russa quattro  giorni di riposo. Guarda le migliori ricette per un piccolo Forno russo.  E nel nostro video reel racconta insolito complesso forno.

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