Come mantenere le mele fino alla primavera

Le mele sono un magazzino di vitamine e sostanze nutritive, che sono così carenti in inverno. Quello che dovete fare per raccolta delle mele dal tuo sito è conservato più a lungo possibile?

Che colpisce la stabilità dei frutti conservati e come proteggerli dalla carie e malattie? Ecco alcuni suggerimenti che è possibile utilizzare per aumentare la shelf life di mele.

Stoccaggio di mele in frigorifero

Per frutta per un lungo periodo di tempo conservano la loro freschezza e il gusto, hanno bisogno di essere conservati in condizioni adeguate.

processi metabolici nella frutta pizzicate, causando deterioramento delle sue indicatori di qualità, che porta talvolta a deterioramento e marciume frutta.

Per evitare questo fenomeno sfavorevole mele possono essere conservati in frigorifero, mantenendo così una bassa temperatura e alta umidità. Queste condizioni consentono di immagazzinare la frutta in un anno e mezzo.

Stoccaggio dei frutti in cantina

In condizioni di coltivazione frutti amatoriali sono memorizzati, tipicamente nel seminterrato, dove la capacità di controllo della temperatura e dell'umidità pressoché minima.

Tuttavia, a determinate regole, le mele raccolte dal giardino può essere conservato in cantina fino a gennaio, e, a volte più a lungo.

Il successo della raccolta di conservazione dipende dai seguenti fattori:

· Harvest

Per prolungare la durata del frutto, hanno bisogno di raccogliere a mano senza bussare o farli cadere a terra per evitare danni.

· Ordinamento frutta

Ordinamento aiuta a capire che tipo di frutta è meglio utilizzare in primo luogo.

A tal fine, le mele sono ordinati, danneggiati o frutti guasti viene rimosso per ulteriore elaborazione.

· Posizionamento di frutta in un contenitore

Per una buona conservazione, mele meglio oliati involucro di carta. Inoltre, le mele sono perfettamente conservati in scatole con sabbia pulita.

· Installazione del contenitore

Le scatole devono essere posti su una base di legno in colonne una sull'altra, in modo che tra le scatole inferiori e il pavimento rimane spazio libero.

Tara frutta dovrebbe coprire con pellicola trasparente. Questo consentirà di evitare una rapida perdita di umidità e aiutano a rallentare il processo di maturazione.

· Preparazione dei locali

La stanza è progettato per memorizzare deve essere ben ventilato.

pareti seminterrato devono essere imbiancati, e il pavimento viene trattata con solfato ferroso.

La stanza deve essere pulita, asciutta e priva di odori estranei.

· Il rispetto delle condizioni

Per la conservazione a lungo termine di frutta devono seguire i livelli di temperatura e umidità desiderato. Per diversi gradi ottimali intervalli di temperatura di stoccaggio.

È necessario fornire un sostegno ad una temperatura da 0 gradi a +5 gradi e umidità al 85-95%.

Durante la prima settimana di conservazione della frutta è generalmente troppo calda, e pertanto, il controllo della temperatura è necessario ventilare il seminterrato regolarmente per ridurre la temperatura e rimuovere l'eccesso di etilene.

E la cosa principale nel periodo di stoccaggio non deve dimenticare di toccare e rimuovere il marcio e rovinare il frutto, che può portare a danneggiare il raccolto.