Benefici e rischi di lattuga salute

lattuga fresca piatti decorate con gusto, che sono vivacizzare il sapore. Benefici e rischi di lattuga noti. Per il merito era più necessario scegliere e utilizzare correttamente i verdi. Se non si prendono in considerazione le peculiarità del corpo (malattia, le reazioni a determinate sostanze), tutte le piante o prodotti possono causare danni.

Descrizione insalata di lattuga

Il luogo esatto di origine è la cultura sconosciuta. Il nome "Lactuca" si traduce dal latino come "latte". Questo è dovuto al fatto che un po 'di lattice si trova a rottura di massa verde. Due tipi di piante coltivate:

foglia di lattuga - piatto ondulato curve con gusto fresco, ferma al tatto, ma rapidamente vyanuschie. Pertanto, le insalate foglie fresche sono posti immediatamente prima dell'uso. Tenere un lungo periodo di tempo lattuga non è consigliato;

Lattuga iceberg. foglie ondulate modulo elastico densa luce kochanchiki verde.

In vendita ci sono diverse varietà di lattuga, diversi colori e forme interessanti. La rete commerciale l'impianto è a volte venduto come insalata "iceberg". La più buona è considerato l'equivalente italiano di "Radice" con una caratteristica leggera amarezza. sapore piccante è presente in una varietà francese "Batavnya". Per molto tempo si è pensato che l'olio utile solo dai semi.

La composizione e il contenuto calorico

La struttura di base di lattuga foglie di lattuga per 100 g di acqua (95 g), poco grasso e glucosio (1,0 ge 0,4 g rispettivamente). Di particolare interesse per la pianta dà l'esistenza di molte vitamine, micro / macro elementi quali:

vitamine mg

Macro e microelementi, mg

A - 4

C - 9

K (fillochinone) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacina) - 0,4

B4 (colina) - 14

B9 (acido folico) - 38

potassio - 194

calcio - 36

Sodio - 28

Fosforo - 29

Magnesio - 13

ferro - 1

Manganese - 250

Zinco - 0,2

Selenio - 1

Rame - 29

calorie Indicatore: 12 kcal / 100 g (1 g di proteine, grassi 0,3 g, carboidrati 1 g).

Benefici per il corpo

Grazie alla ricca serie di elementi chimici lattuga elimina l'infiammazione. In dieta nutrizione clinica includere foglie verdi per la normalizzazione del sistema digestivo, per ridurre i tassi di colesterolo. Nella lotta contro l'arteriosclerosi, l'obesità, l'insonnia, ipertensione foglie sono anche utili.

Usa tracciato con l'uso regolare del verde. Aumenta simultaneamente appetito e favorisce la perdita di peso (a causa del basso contenuto calorico indicatore).

L'acido folico è utile per la regolazione delle funzioni metaboliche. Inoltre, il rafforzamento del sistema immunitario e migliora la circolazione. Vitamina B9 è utile per la costruzione e il restauro dei processi metabolici del corpo maschio e la femmina. Ma i benefici speciali di acido folico è indicata per la gravidanza pianificazione donne e situati al primo trimestre.

In cosmetologia utile anche vasto insieme di vitamine e oligoelementi, come il rafforzamento unghie recupero struttura di pelle sana (come grasso, e così un secco).

Ricette della medicina tradizionale delle foglie di lattuga

proprietà curative sono estratti benefiche e succhi di frutta a base di lattuga. Nel corso degli anni, questi fondi sono stati i principali opzioni, con il cui aiuto è stato possibile per superare la malattia. Le ricette tradizionali sono ancora utili e pertinenti.

infusione

In alcune malattie, utilizzati estratti di semi o foglie di lattuga, siano necessari per scopi quali:

• per ridurre la tosse è utile bere l'infuso delle foglie. Per preparare 20 g porzioni di foglie macinato fresco e acqua bollita. Circa 1,5-2 ore per stabilirsi e poi filtrati. E 'utile prendere un 50 ml 3 volte durante il giorno;
• per sbarazzarsi di insonnia, insistono foglie tritate 20g in acqua (250 ml) bollente. Stand 25-30 minuti e filtrare. infusione di latifoglie (circa 100 ml) Bere utile prima di coricarsi;
• per controllare IC insistono 20 g di foglie tritato in acqua bollente (250 ml). Dopo 2 ore, l'infusione viene filtrata. Utili 2 al giorno a bere 100 ml.

infusioni di acqua leggermente agiscono sul corpo umano, il suo sostegno tono sano.

succo

L'uso di succhi appena preparati è innegabile, ma prodotti nocivi conservati per lunghi periodi e sottoposto a trattamento termico.

smoothie ricette popolari e utili:

testimonianza

ingredienti

Metodi di utilizzo

anemia

100 ml di succo di carota fresca e asparagi

50 ml di succo di foglie di lattuga

125 ml, 2 volte al giorno per 2 settimane

La malattia parodontale, sanguinamento delle gengive

succo fresco

sciacquare la bocca circa 30 secondi, quattro volte al giorno

Per normalizzare il sonno

in 100 ml di acqua è stato disciolto 25 gocce di succo

3 volte al giorno per 2 settimane

la normalizzazione della lattazione

50 ml succo insalata

100 ml succo di carota

La mattina dopo i pasti per 1 settimana

rachitismo

50 succo di rapa, foglie di lattuga ml

20 ml di succo di dente di leone

utilizzare 60 giorni per il 1 °. l 3 volte al giorno

! importante Quando si prepara il succo, non aggiungere sale, zucchero e spezie varie.

Usato in cosmesi

Ricette per cosmetici fatti in casa sarà sempre utile e della domanda. Dopo tutto, per fare maschere, infusi, creme utilizzati prodotti freschi e, pertanto, tali prodotti cosmetici sono più utili rispetto alla fabbrica creme pronte.

Per fermare la caduta dei capelli nel cuoio strofinare la lattuga succo, mescolato con miele. Questa struttura aiuta anche a combattere la forfora.

Maschere con purè di lattuga adatto per una varietà di scopi. Per la preparazione di tutti i componenti caricati nella frullatore e miscela per 1-2 minuti. La miscela è stata mantenuta in frigorifero per 5 minuti e applicato alla pelle pulita. Il suo utilizzo è il seguente:

• rimuovere dalla lucentezza della pelle, imporre una maschera di 1 ora. l. lattuga grattugiato, mescolato con grattugiata finemente mezzo cetriolo uno grezzo bianco d'uovo. È stato aggiunto un cucchiaino di succo di limone e menta tritata fresca;
• per tonificare la pelle flaccida è utile maschera da 2 cucchiai. l tagliuzzato foglia su una grattugia, grasso cucchiaio panna acida e un paio di gocce di olio di oliva;
• ottimo strumento per ripristinare la pelle dopo le scottature. Mescolato 2 cucchiai. l pestate foglie e un cucchiaio di panna acida / yogurt. Ciò significa che è importante riposare quando si è in prossimità di un corpo d'acqua, e la pelle ha avuto un impatto negativo dei raggi del sole.

Attenzione! Quando viene applicato alla maschera viso non deve essere influenzato dalla zona intorno agli occhi. Mantenere la miscela per 10 minuti e risciacquate con acqua.

Lattuga in cucina

Lattuga popolarità è dovuta non solo ricco di vitamine. verde fertile è grande per decorare i piatti. Foglie completano il gusto non è solo insalate fresche, ma anche snack, salse, zuppe, piatti di carne e pesce.

Come ulteriore ingrediente di insalate, lattuga perfettamente combinata con uova, cetrioli, carne e altri tipi di verdure e ortaggi.

In un piatto separato sul tavolo viene servito un insalata di foglie di lattuga finemente strappate, quindi riempire con olio vegetale, metti senape, cipolla, aglio. Sale qb, versare il succo di limone, aceto, condito con aneto e prezzemolo tritati.

Tip! Nel preparare le foglie di lattuga di solito non tagliare, ma semplicemente con noncuranza strappata mani. Si ritiene che questa viene mantenuta più vitamine.

Crema di lattuga è molto utile e popolare come primo piatto. A cavoli bolliti sono davvero eccellente per guarnire piatti di carne e di pesce.

L'uso di semi di olio di lattuga

Metodo spremuto a freddo viene estratto dai semi di burro lattuga. L'uso di olio è il ripristino del fegato, migliorare la condizione della pelle. Utilizzare mezzi di sia esterna che interna, a tale scopo:

• Per normalizzare il sonno, è utile bere 2 cucchiai. l ora prima di coricarsi. Per ripristinare il sistema nervoso è utile per prendere 3 ore. l durante il giorno;
• quando l'olio da massaggio lattuga viene utilizzato per la normalizzazione dei muscoli e dei legamenti efficienza;
• maschere sono utili per uvyadayushey cibo e pelle secca.

Lo strumento non è considerato una droga, ma aiuta a che fare con l'insonnia, depressione.

Consigli per l'uso lattuga

Per creare il succo è utile usare le foglie di colore verde scuro, e non svenire. colore saturo indica un alto contenuto di clorofilla.

Per la cottura prende foglie fresche, perché il appassito contengono meno vitamine e minerali. lattuga popolare come un piatto separato (prima di ricevere l'alimento base), promuovendo aumento dell'appetito. Per ottenere un sapore gradevole è desiderato includere insalata non più di tre tipi di verde.

La corretta selezione e lo stoccaggio di lattuga

Per insalata ha vissuto fino al suo valore nutrizionale, è necessario esaminare con attenzione prima di erbe di acquisto. È necessario rispettare le seguenti linee guida:

• sugli steli non devono essere danneggiati, tracce di muco. sfumatura giallastra significa più lunga durata di conservazione del prodotto;
• foglie devono essere ricchi di colore verde ed essere ferma, non flaccida;
• a seconda della varietà, insalate hanno diverse sfumature - dal verde chiaro al marrone al rosso.

Se l'insalata non viene utilizzata immediatamente, viene conservato in frigorifero, ma non più di 12 ore. Foglie precedentemente lavati, essiccati (scuotere, ma non stretto). Poi piegato in un contenitore.

Controindicazioni e possibili danni

Ricco di vitamine set, ovviamente, di grande beneficio per la salute umana. Tuttavia, il consumo eccessivo di verdure, vale a dire il succo non diluito, può causare gravi danni alle persone che soffrono di asma.

Precauzioni utilizzano foglie di lattuga, soprattutto succhi di frutta, colite cronica e l'enterocolite acuta, esacerbazioni acute di gotta, calcoli renali, malattie renali.

conclusione

Benefici e rischi di lattuga possono essere visualizzati simultaneamente. Basta essere attenti a aggiungere un insalata in dieta con alcune malattie. Ma è innegabile che portare beneficio anche piccole quantità di foglie o di qualche goccia di olio.

fonte: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html