La gelatina è utile per l'organismo

Gelatina nella rappresentazione di persone associate con un certo tipo di prodotto. Parlarne, immediatamente sono carne ricca o gelatina tremolante gelatina di frutta e bacche. Questo punto di vista è vero solo in parte. E benefici della gelatina è determinata dalla sua composizione chimica.

Qual è gelatina, e da cui è fatto

Gelatina - collagene naturale derivato da tessuti connettivi animali. Il processo di ottenimento, denaturazione, - evaporazione dell'umidità lento prolungata seguita da granulazione.

Composizione chimica e il contenuto calorico di gelatina

Questa sostanza ad alta energia - 100 g 355 kcal. Le posizioni di primo piano sono occupati dai bianchi - sono in 100 grammi di 87,2 g Poi ci sono i carboidrati - la loro 0.7g, ultimo posto è occupato da grassi - 0,4 g Tutte queste sostanze sono sciolti in 10 g di acqua.

Proprietà utili di gelatina

Gelatina grande beneficio per il corpo umano. Esso contiene molti aminoacidi diversi che contribuiscono al normale funzionamento dell'organismo umano:

• glicina stimola l'aumento di vitalità e regola i processi nervosi;
• prolina e lisina ridotta tessuto cartilagineo, agevolare lo svolgimento delle articolazioni;
• Alanina è la base per la sintesi del glucosio da parte del fegato;
• acido glutammico - un elemento utile per mantenere i processi metabolici nelle cellule nervose.

L'attuale struttura di gelatina e altri amminoacidi utili.

E 'da tempo noto effetto benefico del collagene sul corpo umano. innegabili vantaggi gelatina per lo stomaco: la consistenza degli strati di prodotto la superficie interna creando un film protettivo. Protegge lo stomaco dagli effetti negativi di un alimento acuto e caldo. Gelatina grande beneficio per il corpo della donna. sostanze utili contenute in esso, un effetto benefico sulle unghie, rivitalizza i capelli, stringere la pelle. Mangiare cibo zhelatinosoderzhaschey possibile durante età fertile. Le proprietà di tali alimenti non causare danni durante la gravidanza.

La gelatina è utile per giunti

L'uso di gelatina sui benefici - aiuta la cartilagine rigenerarsi. cartilagine sana - la libertà di movimento di una persona. Invecchiamento corpo produce meno collagene. A causa di questo, la gente sta cominciando a muoversi con difficoltà. Il collagene di massa compensa questa lacuna e porta il massimo vantaggio quando la malattia è solo cominciando a svilupparsi. L'uso di gelatina per la rigenerazione del tessuto articolare sistematicamente preso con il cibo.

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