La carne è utile per Beaver

Benefici ei rischi della carne noto cacciatori castoro e gli amanti della cucina di cervo. L'uomo ha imparato a utilizzare tutti castoro: pelle, muscoli, castoreum e grasso sottocutaneo. Caccia di questi animali non è facile. Anche mortalmente ferito castoro può nuotare lontano dal cacciatore, dove sarà difficile da ottenere. In un bobryatinu scala industriale non produrre. Ma la carne di animali giovani è richiesto come un gustoso (se adeguatamente preparati) e cibi sani.

se mangiare carne di castoro

Bobryatinu può essere mangiato con benefici per la salute. In Bielorussia anche voler stabilire la produzione commerciale di questo prodotto. E 'meglio mangiare carni fresche di animali giovani. Più carnosa - Beaver posteriore. Mangiare bene e la coda. Delicatezza riconosciuto castoro fegato. Dobbiamo ricordare che il vecchio l'animale, più difficile sarà a base di carne, dobbiamo cucinare più a lungo. L'optimum è considerato nel sapore castoro peso carcassa a 15 kg.

La composizione e il contenuto calorico di carne di castoro

Bobryatiny composizione nutrizionale per 100 grammi:

• grasso - 4,8 g;
• proteine ​​- '24

In termini percentuali:

• Grassi - 29%;
• Proteine ​​- 65%;
• carboidrati - 6%.

Fat castoro utile e ben assorbito. contenuto calorico - 145 kcal per 100 grammi.

vitamine:

• B1 (tiamina) - 0,05 mg;
• B2 (riboflavina) - 0,23 mg;
• PP (niacina) - 1,8 mg.

bobryatina greggio contiene anche vit. C, ma viene distrutto dal trattamento termico. I prodotti hanno un liposolubili vitamine A, E e D.

minerali:

• potassio - 350 mg;
• fosforo - 236 mg;
• Sodio - 50 mg;
• magnesio - 25 mg;

• ferro - 7 mg;
• calcio - 15 microgrammi;
• Selenio - 0,03 mg.

Vantaggi bobryatiny è l'alto contenuto di minerali utili.

proprietà utili di carne castoro

Beaver carne è di colore rosso vivo. Esso contiene molto ferro, tessuto muscolare è ricco di emoglobina (castoro a lungo sott'acqua, così il suo corpo è atto ad un'alimentazione più intenso di ossigeno alle cellule).

! importante L'aumento del contenuto di ferro - di proprietà di castoro di carne, il che rende il suo utilizzo è utile per l'anemia.

Basti bobryatine e potassio. Questa sostanza è necessario per mantenere il normale funzionamento del sistema cardiovascolare. Anche coinvolti nella regolazione del metabolismo acqua-sale, evitando accumulo di liquidi in eccesso nel corpo, aiuta a rimuovere il gonfiore. contribuisce magnesio per l'attività neurale. Una grande quantità di fosforo ha un effetto benefico sul cervello, a beneficio di attività mentale. Mangiare bobryatiny in quantità ragionevoli stimola il sistema immunitario. Utilizzato nella nutrizione dietetica.

! importante Il vantaggio principale di carne per castoro umana è che è un prodotto di un animale selvatico, che viene alimentato con alimenti naturali, preferibilmente vegetale e artificiale senza additivi nocivi. quindi contiene più sostanze con proprietà utili.

Va notato che i vermi che hanno colpito il castoro, non sono nocivi per la salute umana.

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