Quanto utile spratti e come cucinarlo in salsa di pomodoro

Spratto può essere considerato universale, in quanto da esso è possibile cucinare piatti diversi. Ad esempio, le zuppe, snack, cibo in scatola e altri. Ma prima di usarlo ogni giorno per mangiare, è importante sapere quali sono i benefici ei rischi di spratto.

Looks come e dove la solita spratto

Sprat - è il nome comune banchi di pesci pelagici, che appartengono alla famiglia delle aringhe. La loro caratteristica - un colore argento e formato miniatura. Sull'addome ci sono scale di massima, a causa della quale essi considerano in acque profonde non avrà successo. Le specie più conosciute sono: il Baltico, Mar Caspio, Mar Nero, arabo, dagli occhi sprat e spratto europea.

Essi possono vivere in acque dolci e salate. Provvidenza ha coinvolto molti paesi, tra cui l'Ucraina e la Russia. Ogni anno i pescatori russi catturano più di 500 tonnellate di questo tipo, la lunghezza di uno spratti non raggiunge neppure 15 centimetri.

La composizione chimica di spratto

I vantaggi ei pericoli di spratto pochi sanno, ed infatti nella sua composizione contiene necessaria per il corretto sviluppo del corpo di vitamine, minerali e oligoelementi. 100 g di pesce contiene:

• 83 g di colesterolo - è di 285 fabbisogno giornaliero dell'uomo;
• sodio;
• potassio;
• zinco;
• fosforo;
• magnesio;
• calcio;
• ferro;
• Le vitamine B1 e B2, PP ed E.

proprietà utili di spratti

Oltre agli acidi polinsaturi presentare nel calcio di prodotto, che aiuta gli organi di funzionare correttamente, così come contribuisce alla formazione delle ossa. vitamine utili e oligoelementi sono presenti non solo nel spratti addome, ma anche nelle scale, la coda, la colonna vertebrale e le ossa. Che essi contengono la massima quantità di fosforo e calcio, quindi si consiglia di cucinare e di mangiare pesce intero. E 'spesso consigliato come un prodotto dietetico. Ma per mantenere tutte le sostanze nutritive e le proprietà del trattamento dovrebbe essere delicato.

Vedi anche:proprietà utili orate

Utile se spratti in salsa di pomodoro

sardine Calorie in salsa di pomodoro - 186 calorie. Questo è principalmente una fonte di proteine. Si tratta di un materiale importante per la crescita e la riparazione delle cellule. A differenza di carni ottenute da animali, proteine ​​di pesce sano non sovraccaricare l'apparato digerente migliore e più completo assorbimento.

Spratto omega-6 e omega-9 in pomodoro acidi saturi. Hanno una bassa densità, ridurre la quantità di lipoproteine ​​e trigliceridi, riducendo il livello di colesterolo dannoso nel sangue. Queste proprietà benefiche aiutano contro l'aterosclerosi. Grazie a loro, notevolmente ridotto il rischio di ictus e infarto.

proprietà Usa spratto in salsa di pomodoro, come in forma fresca, sta nel fatto che si è arricchito con vitamina E, che, insieme con la salute supporti di calcio e fosforo delle ossa. Pomodori rendono il prodotto ancora più utile, perché nella sua composizione c'è licopene - un carotenoide, che è un antiossidante efficace. Numerosi studi hanno dimostrato che quando il consumo regolare riduce il rischio di tumori maligni.

Proprietà licopene blocco libero radicali di ossigeno sono alle prese con l'ossidazione perossidico. Si ritiene che questi processi portano all'invecchiamento accelerato. Licopene attiva il sistema immunitario, aumenta la resistenza agli microrganismi che causano la malattia.

Quali sono i vantaggi di spratto salata e affumicata

Uso salato affumicato e spratto per il corpo è racchiuso in essa la fonte di acidi grassi polinsaturi. Quando la mano di una persona riceve importante per il corretto sviluppo del calcio, ferro, fosforo e magnesio. Così come tutte le vitamine che sono presenti in pesce fresco. Una piccola quantità di cibi affumicati o salati nella dieta quotidiana non causerà danni.

Come si può cucinare spratto e ciò che la sua alimentazione

Principalmente a causa di questo prodotto sono conserve preparate, in cui tutti i pesci è utilizzato nel suo complesso, è garantito che contiene la massima quantità di sostanze nutritive. E si può cucinare questi piatti a casa:

• alici in salsa piccante;
• minestra e minestra in un pomodoro;
• di sale - morbido e tartine dolci;
• stufare;
• fritto con le cipolle.

Si può cucinare questo piccolo pesce, e utile in uno di questi modi, e servire con patate, cereali e insalate fresche.

Per saperne di più: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-kilka-i-kak-ee-prigotovit-v-tomatnom-souse.html

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