Carne di quaglia: i benefici ei rischi, la composizione
carne di quaglia è popolare ed è considerato una prelibatezza. Viene utilizzato per la perdita di peso, e anche per la prevenzione di alcune malattie. Per comprendere i benefici ei rischi della carne di quaglia, prendere in considerazione le caratteristiche del prodotto, la sua composizione e l'impatto che ha.
La composizione e il contenuto calorico di Carne di quaglia
Quaglia - un uccello delle dimensioni di una piccola specie di fagiani. caratteristica Quaglia è che è meno probabile esposto alla malattia, a differenza di altri uccelli. Per la crescita di quaglia ormoni particolari. La carne contiene aminoacidi necessari per il corpo.
L'elenco:
- Alanina. Una fonte di forza e di energia, che partecipa al processo di metabolismo.
- Cistina. Aiuta il corpo a forma di proteine. Presente nel immunoglobuline e come parte di insulina.
- Metionina. Se questo non è un aminoacido nel corpo, ci sono diverse patologie.
- Glycine. Senza di essa, ci sono interruzioni nel funzionamento di attività nervosa e mentale.
- Arginina. Partecipa l'escrezione delle tossine e dei rifiuti, ma accelera anche la sintesi degli ormoni.
- Valina. Migliora il metabolismo di proteine, ormoni.
- Acido aspartico. Effetto positivo sulla concentrazione, è importante creare altri aminoacidi.
- Tirosina. Aiuta a migliorare il processo di produzione di ormoni necessari per la formazione di melanina. Migliora l'umore, aiuta il corpo a superare la sonnolenza e aiuta a ridurre lo stress.
Attenzione! carne di quaglia domestico ideale per gli atleti, in quanto un basso contenuto calorico (100 g di un 123-200 kcal) ha una percentuale maggiore di proteine. La quantità di proteine in 100 grammi - 21,8, la quantità di grasso - 4.5, nessun carboidrati.
Inoltre, la quaglia carcassa ricchi le seguenti vitamine:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - aiutano a rafforzare il sistema nervoso e migliora i processi metabolici;
- la vitamina D - utile per la crescita delle ossa, favorisce l'assorbimento di macronutrienti e aiuta l'organismo a combattere raffreddori;
- vitamina A - un effetto positivo sulla pelle, migliora l'immunità, rafforza le ossa;
- vitamina K - utile per il sangue (coagulazione migliora), favorisce l'assorbimento del calcio.
Oltre a questi elementi principali, carne di quaglia ornato sodio, potassio, ferro, rame, manganese, zinco, calcio e fosforo.
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