Chips: danno o beneficio, calorie

Chip chiamati fette sottili di tuberi, che sono fritto in una grande quantità di olio. Questo spuntino è popolare tra i giovani, è amato da bambini e adulti. Benefici e rischi di chip discussi dai nutrizionisti e medici che si specializzano in diversi settori della medicina.

La storia delle patatine fritte

La comparsa di chip preceduta da una storia che è accaduto in uno dei nostri ristoranti di Stato di New York nel XIX secolo. Secondo la leggenda, lo chef era George Crum. Quando in un ristorante a cena un famoso milionario, a Krama era euforico. Re della ferrovia in America Vanderbilt restituito due porzioni di patate in cucina con un commento su fette troppo grosse e lo chef ha deciso di dare una lezione al proprietario. Egli tagliò le patate sottile come solo permesso di elettrodomestici da cucina che il tempo, e friggerli fino a croccante.

Millionaire è il piatto le sue caratteristiche di sapore, e lui ogni volta che gli ordinò la cena, durante il suo viaggio. Pochi mesi dopo è diventato il piatto marchio nel menù del ristorante.

Più tardi, Crum ha aperto il suo ristorante, che serve trucioli - sottile unica a fette sapore di fritti, secondo le sue proprie ricette.

La fine del XIX secolo - è l'emergere della produzione di chip "da asporto" per il confezionamento alimentare hanno escogitato da usare carta da forno.

Nel 1932, Herman Lay iniziato chip venduti in piccoli lotti, e in seguito la società ha acquisito un nome che è riconoscibile oggi. Durante l'esistenza della società, si è fusa con la società ben nota "Pepsi": dal momento che i chip e soda sono diventati inseparabili.

La composizione chimica e potere calorifico di chip

festa popolare ha iniziato la sua esistenza come un piatto di patate. Esperti hanno discusso l'uso di patatine, le loro proprietà, ma nel tempo, così come sotto l'influenza della gara per l'aumento produttori captan sono andati a cambiare la line-up riconoscimento. Parte degli ingredienti benefici non vengono sostituiti a tutti gli amidi a basso costo utili.

Cento grammi di chip moderni sono composti da:

• proteine ​​7,5 g;
• grasso 35 g;
• uglevody- 53 g;
• fibre alimentari, 4,5 g;
• Acqua - 2 g;

• zola- 3,5 g;
• omega-6 acidi grassi -11 g;
• acidi grassi saturi.

Attenzione! Come parte di patatine contiene aromi e profumi, le proprietà benefiche di cui non può parlare, ma un pericolo per la salute diretta - è importante ricordare.

Diversi produttori interpretano la composizione del proprio prodotto, aggiungere i tipi di oli che non sono raccomandati per l'uso. Questi tipi di preoccupazioni e olio di colza non raffinato: le sue proprietà hanno danni al corpo.

Nutritional gruppo additivo E, che contiene la maggior parte dei tipi di prodotto, sul registro di cibo, ma controversia che circonda la loro applicazione non cessano. La universalmente accettata capire le loro proprietà e imprimere una valorizzazione specifica gusto. Così sono specie di pesci, di carne o vegetale.

I chip sono dannosi per la salute?

Da quando i chip utilizzando grandi quantità di sale, colpisce il danno e beneficio per il corpo umano da l'uso di chip. Proprietà sali favoriscono la ritenzione di liquidi e la circolazione del sangue aumento, tuttavia, gli esperti consigliano di limitare il loro uso.

Vedi anche:Farina di amaranto: i benefici ei rischi

Frittura - una miscela di grassi per la cottura. Il metodo è carica di rischi per la salute, così duramente criticato da esperti di medicina e nutrizione.

In ripetuto frittura proprietà della miscela olio contribuiscono alla comparsa di un agente cancerogeno, che ha effetti irreversibili sugli esseri umani. Secondo studi medici, il consumo regolare di sostanze cancerogene ha danni a causa del rischio di sviluppare il cancro.

Chips produttori popolari sono fatte non di patate naturali, farina e la fecola e dannoso, in realtà, questo è un test piuttosto che le fette sottili di raccolto radice.

marchio di marca chip noti "Pringles" non nasconde il fatto che il contenuto di patate pari al 40%, gli altri componenti - una farina di mais o di riso bambino dannoso.

Attenzione! La maggior parte dei chip nocive prodotte sulla base di amido di mais.

Nocivo sono principalmente componenti, che vengono utilizzati come sostituto di prodotti naturali.

Per saperne di più: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chipsy-vred-ili-polza-kaloriynost.html

Se questo articolo ti è stato utile, mettere Mi piace e iscriverti al nostro canale. Non dimenticate di condividere le informazioni con i tuoi amici sui social network.