Insalata di denti di leone: benefici, come cucinare

Dandelion - diffusa, pianta senza pretese, che si trova ovunque: nei campi, giardini, e persino sotto il suo balcone. Tuttavia, non tutti sanno che può essere mangiato, e qualche volta combattere con loro sul loro territorio come un'erbaccia. Ed è inutile, dal momento che la pianta ha proprietà medicinali. I nostri antenati erano fatti di lattuga, ma di fiori marmellata cotto e fare il vino. Quali sono i benefici ei rischi di insalata con tarassaco e come prepararla, per preservare le proprietà medicinali.

Il gusto di foglie di tarassaco

Verdi ha un sapore amaro pronunciato a causa del contenuto di glicosidi - taraksatsina amaro e taraksatserina ceroso. Si tratta di queste sostanze danno le foglie amaro. Molti temono il sapore amaro di questa erba nella convinzione sbagliata che può causare problemi di salute o di avvelenamento, anche. Questo è fuorviante: l'uso di dente di leone per il corpo umano è enorme e ancora molti sottovalutato.

Al fine di sbarazzarsi di sapore amaro, verdure prima di mangiare affettati e immersi in acqua salata per circa 20 minuti. È possibile regolare l'intensità del tempo di ammollo amarezza: più lungo è il ammollo, le foglie diventano meno amare.

C'è un secondo modo - scottato con l'acqua bollente. Tuttavia, le proprietà benefiche parzialmente persi e lei sarà sbiadito verde e perdere presentabile.

Quanto utile insalata di denti di leone

Vantaggi insalata è una vitamina unico e contenuto di minerali delle foglie di tarassaco. Proprietà medicinali di questa pianta è davvero enorme e uso sistematico di loro nel cibo sul corpo umano ha un effetto positivo. Si tratta di un eccellente colagogo, diuretico e diaforetico. In aggiunta, un dente di leone ha proprietà analgesiche, antivirali e anti-infiammatori.

insalata Particolarmente utile di foglie di tarassaco per le persone affette da tali malattie:

• insufficienza renale;
• beriberi, scorbuto;
• malattie respiratorie;
• le malattie cardiovascolari;
• l'obesità;
• lombalgia, artrite;
• disturbi nervosi (ansia, irritabilità, disturbi del sonno);
• l'anemia, diminuzione dell'emoglobina.

I vantaggi derivanti dall'uso di questa insalata è donne che allattano indispensabili, le proprietà di questa pianta sono ben migliorare l'allattamento. Lesioni a bambini, nutre il latte materno, non causerà al contrario, il bambino sarà rafforzare il sistema immunitario e migliorare il sonno.

Dandelion possiede proprietà anti-cancro a causa della presenza di acido taraksinovoy foglia che inibisce la crescita delle cellule tumorali.

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