Pangasio pesce: il bene e le recensioni

Pangasio - è un pesce a buon mercato, cresciuto principalmente nel sud-est asiatico. Attualmente i benefici ei rischi di pangasio causa dibattito attivo a causa di determinate condizioni il pesce di allevamento, nonostante le loro proprietà utili potenzialmente può essere pericoloso quando è utilizzare.

Pangasio: che tipo di pesce

Pangasio - è un pesce dal distaccamento Somoobraznyh. Raggiunge una dimensione fino a 1,3 m ed un peso di circa 40 kg. La vendita viene principalmente giovani individui di peso inferiore a 2 kg. Una caratteristica di pesce è un caso tipico di pinna dorsale con sei raggi. Il fiume Mekong, dove il solito wonton, scorre attraverso tre paesi - Vietnam, Laos e Cambogia. In vendita è coltivata soprattutto in maniera artificiale Vietnam.

Come distinguere il mare dal linguaggio pangasio

Sole e pangasio - è un pesce completamente diverso, anche con riferimento ad ordini diversi. Distinguerli esteriormente semplice: suola, come pesce pesci piatti, ha una struttura caratteristica corpo piano. Ma come spesso l'acquirente sta trattando con filetti di carne di pesce già elaborati nella forma, le differenze non possono essere evidenti a prima vista.

Filetto di suola è di colore bianco estremamente, è quasi trasparente. Colore pangasio filetto può variare dal bianco-rosa, al grigio, mentre ci sono sempre le aree di colore rosa che non sono mai stati trovati in mare del linguaggio.

Inoltre, filetti di sogliola sono sempre delicati, perché questo pesce è piatta. odore di pesce dal mare di lingua non è filetto. Anche nei filetti di sogliola non strato di grasso.

La composizione di pangasio

Composizione vitamina pesce gatto (per 100 g di peso corporeo) il seguente:

• vitamina PP - 2 mg;
• Vitamina C - 1,2 mg;
• vitamina E - 1 mg;
• Vitamina B1 - 0,2 mg;
• B2 e B6 vitamine - 0,1 mg.

La composizione comprende pesce colesterolo facilmente digeribile in una quantità di 70 mg.

Oligoelementi che fanno parte del pesce:

• potassio - 240 mg;
• Calcio - 50 mg;
• Fosforo - 210 mg;
• magnesio - 20 mg;
• Ferro - 1 mg;
• cromo - 55 microgrammi;
• iodio - 50 microgrammi;
• fluoro - 25 microgrammi.

Secondo il contenuto di molti minerali Pangasio non è inferiore alla maggior parte dei pesci marini.

Calorie pangasio

Pesce ha il valore nutrizionale:

• Proteine ​​- 17,2%;
• grassi - 5,1%.

I carboidrati sono composti da carne. Circa un quarto dei grassi - Utile grassi insaturi omega-3 in un importo fino a 1,5% in peso. L'acqua costituisce il 77% della quantità totale di sostanze nel pesce.

Quanto utile pangasio

benefici pangasio filetto grazie ai suoi elementi costitutivi è il seguente:

• miglioramento dell'attività cerebrale e della memoria (grazie a fosforo e grassi);
• la normalizzazione della pelle (vitamine e grassi);
• miglioramento della struttura capelli e delle unghie, aumentando la loro forza (amminoacido e calcio);

• rafforzamento delle ossa, articolazioni e denti (calcio, fosforo);
• recupero funzionale dell'apparato locomotore (grassi polinsaturi);
• prevenire lo sviluppo precoce della malattia articolare, in particolare l'osteoporosi;
• prevenzione dell'invecchiamento precoce (antiossidanti e polinsaturi).

Vedi anche:Quanto utile carpe, proprietà e preparazione di foto

Tra i nutrizionisti sono del parere che l'uso regolare del raccordo migliora il sonno e aumenta lo stress.

Pangasio è utile se le donne in gravidanza e in allattamento

Non se la carne è conforme e ha contenere sali di metalli pesanti, la sua Può essere usato durante la gravidanza, ma questo uso non sarà una di raccomandazione carattere.

D'altra parte, filetto contiene un sacco di elementi in ferro e di altre tracce che sono benefiche per il sistema circolatorio, il che li rende proprietà utili nella prevenzione di anemia.

Un'altra caratteristica utile è un raccordo che una quantità sufficiente di cromo, che viene usato come regolatore di produzione di insulina nel corpo. Così aiutando la madre e il bambino a normalizzare il metabolismo del glucosio nel corpo.

Tuttavia, il rischio troppo alto per ricevere un prodotto difettoso, nonché la relativa complessità la sua assimilazione anche di un corpo sano rendono questo pesce una gravidanza indesiderata o durante l'allattamento.

Posso dare ai bambini di pangasio

L'effetto positivo di questo prodotto per il corpo di un bambino, è certamente. Egli è in un sacco di fosforo e calcio, così nei bambini rafforza il sistema scheletrico e migliora la funzione del sistema nervoso.

! importante Come qualsiasi altro prodotto ittico, può essere utilizzato per i bambini a partire dall'età di tre anni.

Ma non dimenticare l'origine del prodotto. Pertanto, prima di dare bambino pangasio filetto dovrebbe pesare tutti i pro ei contro. Inoltre, è consigliabile farlo dopo aver consultato il pediatra o il medico.

Inoltre, il rischio relativo per i bambini sono piccole ossa, che sono abbondanti nella carne pangasio. Pertanto, quando somministrando loro bambini piccoli dovrebbe essere attentamente esaminare i pezzi di carne e, se possibile, di sbarazzarsi di piccole ossa.

Come delizioso da cucinare pangasio

Pesce va bene con una varietà di altri prodotti e può essere preparato in vari modi. Ci sono più di un centinaio di ricette, che comprendono Pangasio: dalle zuppe e piatti principali per torte e panini.

Principalmente pesce cucinato con verdure, condite con abbondante vegetazione. E 'consentito a cuocere in pastella o crema. Filetti può anche essere cotto alla griglia e una varietà di vini.

In realtà, non c'è praticamente nessun combinazioni incongrue di prodotti che comprenda pangasio. Questo è ciò che spiega la sua crescente popolarità.

Per saperne di più: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

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