Halibut pesce: descrizione, vantaggi e possibili danni al corpo

Tra le varietà di frutti di mare disponibili nei negozi, la domanda speciale è l'halibut - un pesce marino predatore della famiglia dei pesci piatti. Benefici e rischi di halibut - un tema di interesse per tutti gli appassionati di frutti di mare e un esame approfondito decente.

descrizione

Pesce si trova principalmente in acque settentrionali, vengono catturati, tra cui Okhotsk, di Barents e del Mare di Bering.

Il colore caratteristico di questo pesce non ha - può essere scuro, fino al nero, o di oliva leggero. Tra l'altro, è molto simile a halibut, passere stesso, alla famiglia a cui appartiene. Ma per distinguerli è semplice - gli occhi halibut si trovano su un lato della testa.

Dimensioni del campione dipende dalle specie particolari - per esempio, un grande pesce Atlantico può essere fino a 5 metri di lunghezza e pesare più di 300 kg. Molto meno halibut - di solito una massa di circa 40 kg, lunghezza - 1,2 m asiatici e gli individui americani possono essere considerati piccoli -. Per un metro di lunghezza e un peso fino a 90 kg.

Come scegliere e memorizzare halibut

Di solito i negozi di pesce si trova in due forme - congelato o fresco. Quando si sceglie la necessità di concentrarsi sulle regole standard per determinare la freschezza.

• Sul corpo del pesce congelato non dovrebbe essere il ghiaccio. Se lo è, significa che il pesce almeno una volta scongelati e ricongelati - in quanto colpisce male.
• Quando si tratta di halibut fresco, con gli occhi deve essere brillante e umido, e se sono noiosa - il pesce ha cominciato a deteriorarsi.
• corpo di pesce fresco è sempre elastica, se si preme con il dito, ammaccatura poi rapidamente raddrizzare. Se il corpo è morbido, e le scale coperto con uno strato di muco, effettuare un acquisto non è necessario.
• halibut fresco dovrebbe odore come l'acqua di mare. L'odore sgradevole di ammoniaca indica che il pesce è rovinato.

Tenere il pesce nel frigorifero di casa. Fresh - si raccomanda di imporre con ghiaccio tritato, ma anche allora non può mantenere più di un paio di giorni. pesce congelato è importante mettere in freezer prima che comincia a sciogliersi. Ad una temperatura di circa - 18 ° C fino a quando il prodotto viene conservato per 5 mesi.

La composizione e il valore nutrizionale della carne halibut

Questo pesce non è troppo alto contenuto di calorie - 100 grammi di carne in esso contenuti 103-142 calorie. La parte principale di una parte delle proteine ​​occupati - 18,9 g, seguito da grasso - 3 g, carboidrati non sono disponibili.

La carne è molto ricco di vitamine e oligoelementi. Contiene:

• potassio, fosforo e magnesio;
• selenio;
• calcio, ferro, acido folico;
• Le vitamine B1, B2, B5, B6 e B12;
• vitamina A;
• vitamina D;
• vitamina E;
• vitamina PP - o acido nicotinico;
• Omega-3 - acidi grassi.

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proprietà utili di halibut

Il consumo regolare di halibut aiuta a mantenere una buona salute e protegge da molte malattie. Appoggiarsi anzi, ma ricca di grassi essenziali omega-3 a base di carne rafforza il sistema immunitario, così spesso usarlo particolarmente utile in inverno, quando è così facile prendere un raffreddore.

Principalmente ippoglosso apprezzata per quello che è:

• accelera la circolazione sanguigna, aiuta a garantire che l'ossigeno e sostanze nutritive si diffonderà insieme con il sangue attraverso il corpo;
• Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, che riduce il rischio di coaguli di sangue, attacchi di cuore e ictus;
• Dà forza alle articolazioni persona.

sostanze utili in esso contenute, contribuiscono alla rimozione dal corpo di tossine, cancerogeni e persino i metalli pesanti.

Non dobbiamo dimenticare l'elevato contenuto proteico della composizione. Questa materia organica è responsabile per il normale livello di emoglobina nel sangue, per la crescita muscolare, per l'equilibrio ormonale, determina la capacità del corpo di guarire tutte le lesioni - da tagli alla fratture. Il consumo frequente di questo pesce a mangiare bene riflette nella salute e l'aspetto, e anche l'umore.

Per saperne di più: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

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