Benefici e rischi di cicoria

Cicoria - una pianta perenne della famiglia delle Asteraceae. L'estratto delle radici del suo utilizzo per la produzione di sciroppi e bevande sublimate che sono popolari per molti secoli. Lo studio delle proprietà di questa pianta ha mostrato ricco contenuto di vitamine, macro e micronutrienti che possono migliorare la salute. Tuttavia, alcuni medici consigliano le persone con cura per evitare di contenere alimenti cicoria.

proprietà utili

Materie prime in preparazione per la vendita non è trattata con sostanze chimiche. Questo aiuta a conservare tutte le qualità benefiche. radici di cicoria sono ricchi di proteine ​​e carboidrati, ma i suoi principali menzogne ​​valore nella combinazione unica di sostanze nutritive. La più importante è considerato un alto contenuto di inulina, che è noto marcate proprietà probiotiche e viene utilizzato come sostituto dello zucchero naturale. Il prodotto è la fonte di carotene, tannini, pectine, vitamine, acidi carbossilici ed nicotinici. estratto di cicoria è anche ricco di alcuni minerali:

· Potassio;

· Calcio;

· Di sodio;

· Fosforo;

· Il magnesio;

· Ferro;

· Selenio;

· Rame;

· Manganese;

· Zinco.

I risultati degli studi medici dimostrano che la cicoria ha i seguenti benefici per la salute:

· Rafforzare il sistema immunitario;

· Restauro della microflora intestinale;

· Eliminazione delle tossine;

· La prevenzione del cancro;

· L'abbassamento del colesterolo;

· Un effetto anti-infiammatorio;

· Ridurre il gonfiore;

· Effetto coleretico;

· Rafforzare il sistema nervoso.

L'uso della bevanda non ha alcun effetto sulla pressione sanguigna. In assenza di caffeina nel prodotto, può essere utilizzato anche di notte.

Controindicazioni

radici di cicoria non sono tossici, ma a causa della composizione saturo, in alcuni casi l'uso di limite consigliato. Le principali controindicazioni sono:

· Tendenza alle allergie;

· Durante la gravidanza;

· Malattia del tratto biliare - a causa della possibilità di spostamento delle pietre;

· Gastrite e ulcera gastrica - l'irritazione al contatto con danno della mucosa;

· Una tendenza alle vene varicose.

Non è raccomandato di bere i bambini di cicoria di sotto dei 3 anni di età e che allattano madri, così come le possibili reazioni allergiche.

Un maggiore uso di cicoria può portare a ipervitaminosi, o di allergie. effetti benefici sul corpo si verifica solo con un uso moderato nella dieta: non più di 3-4 tazze al giorno. Il prodotto può essere aggiunto al succo e mescolare con latte o panna.