La fragola è utile per l'organismo

Benefici e rischi di fragole sono diventati a noi noto solo di recente, dopo l'introduzione di questa cultura non era più di 300 anni in Europa. In frutteti e aree suburbane è venuto a sostituirlo fragole meno attraenti e utili, che è stato utilizzato principalmente come pianta ornamentale, con una gamma molto ristretta di proprietà mediche.

Composizione chimica e il contenuto calorico di fragole

Bacche, a seconda della varietà, contiene dal 5 al 15% di zuccheri. Su questo parametro sono frutti di bosco o meno equivalente ribes e uva spina. Inoltre, esso è composto dai seguenti componenti:

• cellulosa - al 2%;
• pectine - fino a 1,7%;
• amido - 1%;
• tannini - fino a 0,25%.

Il frutto contiene acqua di circa 85-87%. I frutti sono ricchi di acido folico, citrico e malico. Valore nutrizionale di frutta fragola come segue:

• grasso - 0,4 g;
• proteina - 0,8 g;
• carboidrati - 7,5 g

Caloria frutta, a seconda della varietà, può variare da 33 a 41 kcal.

Che le vitamine nelle fragole

Dei maggior parte delle vitamine comuni vitamina C o acido ascorbico. La sua concentrazione nel frutto può essere fino a 90 mg per 100 g di frutta e nelle foglie di suo contenuto è di circa 3-3,5 volte maggiore - circa 0,3 g per 100 g

Dopo acido ascorbico in ordine di concentrazione dei seguenti vitamine decrescente sono disposti:

• vitamina E, vitamina B2 - 0,5 mg ciascuna;
• vitamina PP - 0,4 mg;
• Vitamine B5 e PP - 0,3 mg ciascuna.

Anche frutto contiene vitamine B1, B6, B9 e H, ma la loro quantità totale non deve superare 0,1 mg.

Poiché la più alta concentrazione di oligoelementi sono potassio (161 mg) e calcio (40 mg). Inoltre, nel fragola contiene ferro, zinco, iodio e fluoro.

proprietà utili di fragole

Protezione del sistema circolatorio da aterosclerosi - la proprietà principale e più utile di fragola. Si tratta di una pena di malattia in tutto il mondo, in primo luogo a causa della morte prematura. Gli effetti combinati di vitamine del gruppo B, acido folico e antociani riduce i livelli di colesterolo del corpo e, cosa più importante, l'omocisteina. È quest'ultimo accumulo nel corpo, in determinate concentrazioni comincia a distruggere le pareti interne delle arterie, che successivamente formano placche di colesterolo.

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