Anche il grano saraceno può essere pericoloso se è cinese. Ma come distinguerlo dal russo?
Nel mondo moderno, la parola "cinese" significa "dannoso, scadente e persino pericoloso". E questa opinione è pienamente giustificata dalle cose che otteniamo da questo paese. Come sapete, l'agricoltura in Cina si svolge con l'uso attivo di prodotti chimici. sono particolarmente utilizzati per quei prodotti destinati all'esportazione. Dovrebbe essere bello, liscio ed estetico nell'aspetto. Cosa ti sto dicendo, vediamo tutti frutta e verdura cinesi - uno a uno, l'occhio gioisce. Ma è impossibile mangiarli: insapori, inodori e non si rovinano per anni!
Ma recentemente ho saputo da un amico che lavora in una nota azienda che produce cereali che anche noi abbiamo il grano saraceno cinese in Russia! Inoltre, ogni anno diventa sempre di più, perché l'agricoltura in Russia viene distrutta sempre di più ogni giorno. I produttori di grano saraceno nel nostro paese si rifiutano di coltivare questo raccolto: non è redditizio a causa della concorrenza con il grano saraceno cinese a basso costo.
Ma come riconoscere il grano saraceno cinese?
Il fatto è che guardare la confezione del produttore è inutile. La maggior parte di loro confeziona solo semole acquistate con il proprio marchio. E lo comprano nello stesso posto, in Cina. Pertanto, sembra che tutte le nostre semole siano russe, il che è completamente falso.
Ci sono tre differenze. È vero, non posso dire che siano completamente ovvi. Difficilmente ho trovato il kernel russo per questi motivi. Cioè, in un negozio di 10 pacchi, solo uno è russo!
1. Le semole russe sono piccole, con spigoli vivi di grani. Inoltre, questi spigoli vivi sono pronunciati. Prodotto nel Medio Regno: più grande, i suoi bordi sono più lisci.
2. Il nostro grano saraceno è di colore più chiaro, perché sottoposto ad un unico trattamento di vapore caldo. E quelli importati vengono elaborati due volte, di conseguenza, diventa scuro.
3. Per il prezzo, il russo dovrebbe essere costoso. Inoltre, è 2 o tre volte più costoso di quello importato. Queste sono le realtà del mercato odierno: l'agricoltura in Russia viene soffocata con ogni mezzo. E i nostri colcosiani sono costretti a recuperare i loro costi a scapito del prezzo della merce. In Cina, al contrario, l'agricoltura dello Stato riceve ogni tipo di sussidio e le sue merci costano poco. Ma anche questo segno non dà alcuna garanzia.
Perché non puoi mangiare il grano saraceno cinese?
È pericoloso mangiarlo perché può essere carico di pesticidi. Ho scritto su questo sopra.
La muffa è stata spesso trovata nel grano saraceno cinese, che, come sai, può causare il cancro. Ciò che ha causato questo non è chiaro. Molto probabilmente, condizioni di conservazione improprie o caratteristiche della varietà.
L'inutilità è la ragione principale per rifiutare le semole di grano saraceno dal vicino orientale. Il trattamento a vapore a cui è sottoposto porta alla perdita della maggior parte dei nutrienti. Quindi - in esso rimane solo la fibra dell'utile e persino una parte dei minerali che non andranno da nessuna parte. Ma se sono aromatizzati con sostanze chimiche, è improbabile che siano utili.
Quindi scegli attentamente il grano saraceno.