Proprietà utili di farro, preparazione e recensioni

Benefici e rischi di farro - una domanda molto interessante, soprattutto se si considera che molti non hanno mai nemmeno sentito parlare di un tale groppa. Per apprezzarla, è necessario capire che cosa è scritto e ciò che ha proprietà uniche.

Ciò che è scritto e dove cresce

Cereale chiamato farro - cereali con un bruno-rossastro spighette e grani scuri oblunghi. Sede di cereali considerati paesi del Mediterraneo, la prima menzione di questa groppa trovato in Egitto, Babilonia, la Grecia, la Turchia e l'Armenia. Al momento l'erba è attivamente coltivato in Iran e in India, in America e in Russia - nelle regioni meridionali del Daghestan.

Il più popolare in Russia goduto di una groppa nei secoli 18-19 ed era considerato una varietà selvatica di grano. Nel 20 ° secolo si è constatato che digitato correttamente identifica come un cereale separato, che è probabile antenato del grano.

A metà del secolo scorso, Groppa quasi fuori uso, molte varietà di grano sfollati che sono più leggeri nella coltivazione e lavorazione. Solo negli ultimi anni, un crescente interesse nel farro rivivere ancora una volta, gli appassionati di prodotti naturali apprezzato un sacco di proprietà utili di questo cereale.

Composizione chimica e il contenuto calorico di farro

I rendimenti hanno farro non è molto alto, la pulizia e la trebbiatura del raccolto di grano con difficoltà. Tuttavia, queste carenze nuoterà cereali composizione ricca. Contiene:

• fibra alimentare, o cellulosa;
• acidi grassi omega-3 e omega-6;
• componenti minerali importanti di potassio, fosforo, calcio, sodio e magnesio;
• macronutrienti ferro, zinco, selenio e rame;
• manganese, nell'uso di piccole quantità di cereali può ottenere la metà del valore giornaliero di questo elemento;
• una grande quantità di vitamine, in particolare B1, B2, B6 e B9;
• vitamina E;
• PP acido nicotinico.

Calorie 100 g di cereali è 337 calorie. La forma bollito le proprietà nutrizionali del prodotto è leggermente ridotto - fino a 127 calorie per 100 grammi

Date le benefiche proprietà polbyanoy cereali, non è sorprendente che l'ondata di interesse per gli allevatori alimentari sane, ancora una volta ha cominciato a lavorare attivamente sul miglioramento di cereali.

L'indice glicemico di farro

Grano farro - un prodotto che è utile per l'uso nel diabete. L'indice glicemico di cereali è di 40 unità. Il mezzo indicatore che sicura polbyanye porridge per il consumo moderato ad una data malattia e non portano ad un forte aumento degli zuccheri nel sangue.

C'è glutine nel farro

Molte persone soffrono di intolleranza al glutine, in altre parole, il glutine mal digerito contenuta nella maggior parte dei cereali. Nell'ambito farro glutine è presente anche, quindi non può essere considerato prodotto assolutamente sicuro. Ma allo stesso tempo, il glutine contenuto nella groppa è molto più piccolo del grano solito. Pertanto, piccole quantità di prodotto sarà in grado di prendere il suo posto anche nella dieta dei pazienti con malattia celiaca.

Benefici per il corpo farro

composizione ricca e le caratteristiche uniche di cereali le dicono un sacco di proprietà utili. Con l'uso regolare dei cereali benefici polbyanoy manifesta nel fatto che:

• Si abbassa il colesterolo cattivo e protegge i vasi da placche aterosclerotiche;
• Si accelera il metabolismo e rafforza il sistema immunitario;
• normalizza la pressione sanguigna ed i livelli di glucosio nel sangue;
• contribuisce al normale funzionamento dello stomaco, che aiuta a sbarazzarsi del problema della stipsi;
• disintossica il corpo, è rapidamente eliminato dalle tossine e sostanze tossiche;
• rinforza il tessuto osseo;
• migliora qualitativamente il sangue, prevenendo lo sviluppo di anemia;
• un effetto benefico sul sistema nervoso e l'attività cerebrale.

Krupa è efficace prevenzione del cancro, le sue proprietà a prevenire la formazione di tumori maligni.

dimagrante farro

A basso contenuto calorico bollito cereali rende un prodotto ideale per la perdita di peso. Polbyanaya polenta è ben saturo, ma non danneggia la figura, aiuta a liberare il corpo di materiale in eccesso e riempie la fornitura di vitamine e minerali. Usalo come base per la dieta è molto ragionevole, cereali contribuirà a dire addio a eccesso di peso in pochi giorni.

Nel tempo la perdita di peso sarà grandi benefici pane di farro - ha un sapore gradevole ma meno calorie di regolare pane bianco.

Per saperne di più: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/poleznye-svoystva-polby-prigotovlenie-i-otzyvy.html

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