Non un singolo tubero si rovinerà! Il segreto che ti permette di conservare patate e barbabietole fino alla primavera senza perdite
L'autunno è il periodo in cui le verdure hanno il prezzo più basso dell'anno. Proprio ora è tempo di fare scorte, perché in inverno e in primavera i prezzi di frutta e verdura tradizionalmente raddoppieranno, e in alcune regioni addirittura triplicheranno. È costoso in questa vita! Ma fare scorta per un uso futuro non è un problema, il problema è mantenere il raccolto fino alla primavera. Come salvare patate e barbabietole senza perdite - continua a leggere.
Perché proprio patate e barbabietole?
Queste due verdure sono i migliori vicini di stoccaggio. Il fatto è che le barbabietole assorbono bene l'umidità in eccesso. L'umidità fa bene alle barbabietole. Ma l'eccessiva umidità può danneggiare le patate, dalle quali spesso inizia a marcire. Pertanto, durante la conservazione a lungo termine, è necessario aggiungere barbabietole alle patate. È sufficiente stendere alcuni tuberi di barbabietola sopra le patate e l'umidità in eccesso verrà neutralizzata.
Preparazione dello stoccaggio
Prima di immagazzinare, le patate devono essere prima selezionate, smistate i tuberi danneggiati e malati e quindi asciugate. Per fare questo, cospargilo in un piccolo strato in un'area ventilata e asciutta e lascialo asciugare per diversi giorni.
È meglio conservare le verdure in scatole con ventilazione. Le borse non vanno bene per questo business. Le condizioni di conservazione ideali per le patate sono una stanza buia e fresca (seminterrato, cantina; box coibentato, se è previsto lo stoccaggio su balcone o loggia non riscaldata).
Il segreto principale dello stoccaggio
Affinché patate e barbabietole possano giacere fino alla primavera senza problemi e perdite, devono essere conservate nel fogliame essiccato di sorbo. Proprio in essiccato, in modo che non appaia la dermatite da pannolino! Le foglie di questo albero hanno eccellenti proprietà antimicrobiche e antimicotiche. Rowan è un potente antiossidante naturale. Grazie a lei, patate e barbabietole non si guastano e dureranno fino alla primavera!