Spiedini di cuore di pollo: budget non significa insapore!

Ci sono oltre un centinaio di ricette di kebab. Di cosa non è fatto! Vengono utilizzati carne, pollame, pesce di fiume, vari frutti di mare, frattaglie e verdure. Ma, hai provato il kebab di cuori di pollo? No? Quindi dovresti cucinarlo una volta e ti assicuriamo che questo piatto sarà incluso nel programma obbligatorio dei tuoi picnic. Allora la ricetta!

Ingredienti richiesti

L'ingrediente principale sono, ovviamente, i cuori di pollo. Avrai bisogno di 1 chilogrammo per tre porzioni. Ma per la marinata hai bisogno di: salsa di soia - 150 grammi; miele - 100 grammi; aglio - 4 chiodi di garofano; sale - mezzo cucchiaino; pepe o una miscela di peperoni - 1 cucchiaino.

Ricetta

Risciacquare accuratamente i cuori di pollo in modo che non rimangano coaguli di sangue al loro interno. Quindi, lasciali sdraiare per un po 'in uno scolapasta per drenare l'acqua in eccesso: dieci minuti sono sufficienti. Nel frattempo dai cuori sgorga l'acqua, tritare finemente l'aglio e far sciogliere il miele allo stato liquido.

Mettere i cuori in una ciotola profonda, versare la salsa di soia e il miele caldo, aggiungere sale, pepe, aglio e mescolare bene. Lasciare marinare il piatto per tre ore. In questo periodo puoi preparare il braciere e raccogliere gli spiedini. A proposito, anche se i cuori sono piccoli, gli spiedini più comuni sono adatti a loro.

Ma il calore per cucinare i cuori di pollo ha bisogno di uno forte. Avrai bisogno di un po' più di carbone rispetto alla cottura della carne normale. Bene, questi sono tutti i dettagli, ma per noi è ora di finire, dato che sono già passate tre ore, e il carbone arde nella brace... ho proprio voglia di mangiare qualcosa!

L'ultima e tanto attesa fase: infilare strettamente i cuori sullo spiedo e mandarli al braciere. Friggere per 15-20 minuti, girando continuamente! All'uscita, avrete un piatto aromatico delicato dal gusto originale brillante. Budget non significa insapore! Buon appetito!

E da quale insolito hai cucinato il barbecue? Condividi le tue esperienze e ricette nei commenti!

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