Il tuo forno è capace di questo o come cuocere le cosce di pollo senza grasso in eccesso

Una buona alimentazione e una varietà di diete di benessere significano che puoi ridurre il più possibile i grassi nella tua dieta. Per questo motivo, devi rinunciare a molti dei tuoi piatti preferiti. Come da pollo al forno, cosce di pollo fritte o cosce. Resta invece da accontentarsi del seno secco, che molto presto diventa noioso. Ma c'è una via d'uscita: puoi cucinare le cosce di pollo, in cui non ci sarà praticamente grasso. E questo è fatto molto facilmente! Come - continua a leggere.

Qual è il segreto?

Il segreto del piatto è molto semplice: le cosce vengono sospese in modo speciale dalla griglia, e quindi il grasso in eccesso cola da esse durante la cottura. Molti, ovviamente, obietteranno: che segreto qui, puoi mettere qualsiasi parte del pollo sulla griglia e il grasso si scaricherà senza di essa! No, non dreni! Se metti una gamba o un'ala sulla griglia, il grasso non andrà via completamente, ma si accumulerà sotto la pelle. E dallo stinco sospeso, quasi tutto il grasso andrà via, poiché nulla interferirà con esso.

Pertanto, per cucinare le cosce di pollo in modo dietetico, è necessario appenderle per l'osso alla griglia, come mostrato nella foto. Mettere una teglia sotto la griglia per consentire l'accumulo di grasso gocciolante. Ma il grasso non può essere sprecato, ma utilizzato, come si suol dire, negli affari. Cioè, metti patate o verdure assortite su una teglia in modo che il grasso gocciolante trasporti il ​​contorno. Un tale contorno, ovviamente, dovrebbe essere trattato con coloro che non "si siedono" con una dieta rigorosa.

Coscia di pollo senza danni alla figura

Questa ricetta richiede:

• salsa di soia;
• aglio macinato secco;
• Noce moscata;
• paprica dolce;

• miscela di erbe provenzali.

La ricetta ha due opzioni per lo sviluppo degli eventi:

• per coloro che seguono una dieta rigorosa, la pelle dovrebbe essere completamente rimossa;
• per chi ammette una certa quantità di grassi nella dieta, può essere lasciata la pelle (inoltre darà una fragrante croccantezza).

Come cucinare

Lava e asciuga gli stinchi. Versare 70-100 ml di salsa di soia in una ciotola profonda, aggiungere l'aglio essiccato, la noce moscata in polvere, la paprika e una miscela di erbe. Mescola tutto. La marinata deve essere un po' densa in modo da poterla spalmare sulla carne. Quindi, ricoprire gli stinchi con la marinata e lasciar riposare per 20-25 minuti. Dopodiché, appendi le cosce alla griglia e metti in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti. In questo modo si ottiene un piatto gustoso e aromatico con una quantità minima di grassi. Qualsiasi forno è capace di tali miracoli!

Come si preparano le bacchette? Scrivi nei commenti!

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