Israele ha parzialmente vietato la vendita dei lamponi: sveliamo il motivo della "antipatia" per questa bacca

Non possiamo nemmeno immaginare l'estate senza lamponi freschi e l'inverno senza la marmellata più amata al mondo da queste bacche aromatiche curative! I lamponi per noi sono il sapore dell'infanzia, dell'estate, della felicità. Ma in Israele, questa bacca ha un atteggiamento completamente diverso. Dall'aprile 2021, i lamponi non possono essere acquistati né freschi né congelati. Hanno addirittura bandito la marmellata con frutti di bosco interi! Finora, ovviamente, questo vale solo per i negozi con un certificato kosher. Perché un divieto così strano, a nostro avviso, è stato introdotto in questo paese - continua a leggere!

Qual è la colpa del lampone?

Il fatto è che in Israele fin dai tempi antichi c'è stata una tradizione di mangiare solo cibi kosher. Kosher significa: conforme ai canoni, naturale, puro. Questo vale per la coltivazione, la macellazione, la lavorazione delle materie prime e la composizione dei prodotti. Non dovrebbero contenere sostanze chimiche, parassiti e tutto ciò che può in qualche modo danneggiare la salute umana.

Il Gran Rabbinato di Israele ha da tempo "cattive" intenzioni con i lamponi e alla fine li ha dichiarati non kosher. La colpa è della struttura unica della bacca: i suoi semi numerosi e di piccole dimensioni (a proposito - i più delizioso!), cresciuti insieme in un frutto complesso hanno vuoti tra loro, in cui possono vivere piccoli insetti.

È estremamente difficile pulire i lamponi dagli ospiti indesiderati e non vi è alcuna garanzia che l'insetto "riempimento" non entri nel corpo di una persona che usa questi frutti. In altre parole, i lamponi hanno un'impurità indesiderabile, che, secondo i canoni stabiliti, non può essere mangiata. Si scopre che le bacche fresche intere e tutti i prodotti che ne derivano non sono considerati kosher.

Ma non è tutto!

Una disputa di vecchia data non è stata ancora risolta in Israele: il lampone è un arbusto o un albero? In altre parole, non può essere riconosciuto come un frutto o una bacca in Israele. Se un lampone è il frutto di un albero, allora deve obbedire ai canoni del kosher. E questo significa divieto di mangiare nei primi anni di maturazione e rifiuto di mangiare frutta nel settimo anno della raccolta. Ma praticamente nessuno lo osserva nemmeno in Israele, dove non ci sono così tanti lamponi.

I lamponi ora dovranno reggere il confronto con i prodotti vietati secondo i canoni kosher, come lo storione, il caviale nero, le aragoste, i gamberi e le ostriche. Non ha diritto a un certificato di "qualità" e un utile goloso deve lasciare gli scaffali dei negozi. Ma non solo, stiamo parlando solo di negozi che hanno un certificato kosher. E questo non si applica ancora a tutti i lamponi. Alcuni allevamenti coltivano questa bacca nel rispetto delle prescrizioni igienico-sanitarie del Rabbinato. Solo i lamponi importati sono rientrati nel divieto totale. Anche il certificato kosher rilasciato in altri paesi non salva la bacca importata.

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