10 cibi ricchi di calcio in più rispetto alla ricotta
La cagliata non è l'unico alimento ricco di calcio. Il bisogno del corpo di questo utile minerale può essere soddisfatto con l'aiuto di altri alimenti, in cui c'è molto più calcio. Ciò è particolarmente importante se una persona non può mangiare la ricotta o non gli piace.
Fabbisogno di calcio
La sana vitalità del corpo e degli organi dipende in gran parte da un certo livello di calcio. Il lavoro del cuore, dei muscoli, del sistema nervoso, la produzione di ormoni è impossibile senza questo minerale.
I medici raccomandano di osservare l'assunzione giornaliera di calcio, ma senza alcune vitamine, il calcio è scarsamente assorbito. Di solito è assunto con cibi proteici, vitamina D. La presenza di proteine nel cibo stimola i livelli di insulina che, insieme alla vitamina D, influisce sull'assorbimento del calcio.
L'assunzione di calcio per un adulto è fino a 1000 mg al giorno. La norma per gli anziani è leggermente superiore, fino a 1200 mg al giorno.
Alimenti ricchi di calcio
Il latte e la ricotta familiari potrebbero non essere sempre adatti alla nutrizione per vari motivi. Fortunatamente, ci sono alimenti che contengono altrettanto o più calcio. Tra loro ci sono sia prodotti di origine animale che vegetale.
Guscio d'uovo
Il contenuto di calcio in 2,5 grammi di gusci può essere equiparato a 1,5 chilogrammi di ricotta. Faccio bollire il guscio per diversi minuti, poi lo asciugo e lo macino in un macinino da caffè fino a farlo diventare polvere. Ogni giorno mangio mezzo cucchiaino o lo metto in piatti principali pronti, insalate.
Formaggio
Il fabbisogno giornaliero di calcio è facilmente coperto da 100 grammi di qualsiasi formaggio, ad esempio Poshekhonsky o olandese. Il parmigiano è il leader nel contenuto di calcio. Il calcio in esso è fino a 1200 mg, che supera la tariffa giornaliera.
Mangiando una tale velocità al giorno, puoi sovraccaricare il corpo con i grassi, perché il formaggio è molto ricco di calorie.
Sesamo
I semi di sesamo contengono 900 mg di calcio per 100 grammi di prodotto. Una tale quantità al giorno è impossibile da mangiare. I dolci al sesamo pressati aiuteranno ad ottenere più calcio, ma lo zucchero causerà danni significativi al corpo.
Affinché il calcio venga assorbito dai semi di sesamo, i semi vengono messi a bagno e fritti. È così che si liberano dell'acido fitico, che interferisce con l'assorbimento del calcio.
Sardine
Un altro prodotto ideale in termini di assorbimento del calcio sono le sarde cotte nell'olio. Da 100 grammi di sarde, il corpo riceverà 390 mg di calcio, vitamina D e proteine.
A differenza del formaggio, le sarde non sono ricche di calorie e puoi mangiarne 100-150 grammi al giorno.
mandorle
La noce di mandorle contiene 215 mg di calcio per 100 grammi di prodotto. Puoi sbarazzarti dell'acido fitico immergendoti, quindi l'assorbimento del calcio migliorerà. È meglio non mangiare noci in grandi quantità, sono ipercaloriche, ostacolano la digestione.
Aglio
Il contenuto di calcio nell'aglio è di 380 mg per 100 grammi di prodotto, il contenuto di proteine non supera i 6 mg. Non ci sono restrizioni sull'assunzione di calorie, ad eccezione delle preferenze individuali.
Prezzemolo
Un mazzetto di prezzemolo contiene 130 mg di calcio, un minimo di calorie, e vitamina C, che riduce al minimo gli effetti dell'acido fitico. Un mazzetto di prezzemolo può essere mangiato in un'insalata, avendo ricevuto il tasso di calcio.
Latte di mucca
La quantità di calcio nel latte non supera i 120 mg per 100 grammi. Se il latte è grasso, non dovrebbe essere bevuto in grandi quantità per evitare l'obesità.
Nocciola - nocciola
La noce contiene solo 114 mg di calcio e mangiarne una grande quantità è pericoloso per la digestione. Si consiglia di abbinare ad altri alimenti contenenti calcio.
Fagioli di soia
La soia bollita contiene 102 mg di calcio per 100 grammi di prodotto. Riduce l'effetto dell'acido fitico mediante ammollo.
Con cosa stai sostituendo la ricotta?