Miglior spuntino di campagna: ricetta veloce di formaggio con i tuoi condimenti preferiti

Il formaggio è il prodotto preferito da tutti, senza il quale è impossibile immaginare qualsiasi pasto. Ma hai provato a cucinarlo da solo? Non? Quindi leggi la ricetta per un formaggio semplice e veloce con i tuoi condimenti preferiti. L'unicità della ricetta è che puoi aggiungere al piatto tutti i condimenti che ti piacciono.

Cosa è necessario per questo

Degli ingredienti principali di cui hai bisogno:

• latte;
• aceto da tavola 6%;
• sale;
• aglio essiccato;
• paprika macinata;
• Pepe nero macinato;
• verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo).

Ma non ci sono restrizioni sui condimenti. Se ti piace il basilico, per favore; ama il rosmarino - per l'amor di Dio, nessuno ti limita! Puoi anche aggiungere cervelat tritato finemente o snack al formaggio.

Come cucinare il formaggio

Versate il latte in un contenitore, mettetelo sul fuoco e scaldatelo a quaranta gradi. Non c'è il termometro sotto le tue mani - provalo con il dito: il latte dovrebbe essere caldo, ma non bollente.

Versare l'aceto nel latte riscaldato in ragione di 25 millilitri per 1 litro di latte. Dopo circa 5 minuti, il formaggio inizierà a reagire. La massa risultante deve essere raccolta con una schiumarola, posta in una garza e strizzata bene.

Successivamente, è necessario mettere la massa spremuta nel piatto; aggiustare di sale, aggiungere i condimenti, le erbe tritate finemente e mescolare bene. Gli ingredienti che abbiamo menzionato nella ricetta, ovvero: aglio, paprika, pepe nero ed erbe aromatiche, sono una delle migliori combinazioni.

Ma qui puoi sperimentare e aggiungere, ad esempio, salsiccia affumicata e rosmarino tritati finemente. Il gusto sarà sorprendente e puoi sicuramente sorprendere i tuoi ospiti con l'originale formaggio veloce.

L'ultima fase è la stagionatura del formaggio stagionato sotto pressione in un luogo freddo. Devi avvolgere nuovamente il formaggio in una garza, metterlo in una ciotola, coprire con un piatto, premere con qualcosa di pesante e conservare in frigorifero. Dopo 8 ore, la merenda contadina è pronta!

La chiamiamo dacia perché puoi venire alla dacia la sera, cucinare un piatto e ci sarà un ottimo spuntino per colazione! Questo formaggio si sposa bene con insalate, piatti di pesce e carne e bevande varie. Perfetto con kvas!

Come si fa il formaggio veloce? Scrivi nei commenti!

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