Cosa cucinare per il fine settimana? Idee per piatti gustosi e sani, ricette + FOTO

Condivido le mie idee su cosa cucinare così delizioso per il fine settimana.

Borsch magro con funghi secchi

Julienne con cappucci di champignon e petto di pollo in tartellette. Insalata ebraica in tortine.

Composizione:

formaggio,

aglio,

Maionese,

uovo.

Ricetta:

Per il test: 130 g Sciogliere la margarina cremosa, aggiungere lo zucchero semolato.

Guidare 3 uova una alla volta e macinare fino a che liscio, aggiungere la soda spenta con acido citrico. Successivamente, impastare una pasta sottile e dividerla in 3 parti.

Mettete una parte dell'impasto in una pirofila unta e infornate la torta.

Per la crema: Portare a ebollizione il latte, aggiungere due cucchiai di semolino e infornare il semolino, mescolando continuamente in modo che non ci siano grumi, raffreddare.

Macinare separatamente 300 gr. burro ammorbidito con 1,5 tazze di zucchero fino a renderlo bianco, quindi unire al porridge e sbattere fino a renderlo morbido.

Facciamo fondente con panna acida, zucchero, cacao in polvere. A fine cottura del fondente, aggiungete un pezzetto di burro.

Ora raccogli la torta:

mettere una torta al cioccolato sul fondo, con

spalmare di crema

torta bianca + panna, torta al cioccolato + panna,

Spalmare i lati della torta con la panna, in conclusione, versare tutta la torta con il fondente e farla stufare al freddo per almeno 5 ore.

Piatti a base di funghi, verdura e frutta:

Frittelle con salsiccia affumicata, pomodori, cipolle ed erbe "lazy pizza"

Ricetta:

100 gr. salsiccia affumicata,

formaggio a pasta dura e cipolle verdi,

1 pomodoro,

un bicchiere di kefir 2,5% e farina,

1 uovo,

1 cucchiaino ciascuno di sale, soda e zucchero.

Tagliare la salsiccia a cubetti, grattugiare il formaggio a pasta dura oa scaglie, eliminare la polpa con i semi del pomodoro e tagliarla a cubetti, tritare finemente la cipolla, mettere in una ciotola, aggiungere il kefir, l'uovo, il sale, la soda, lo zucchero e la farina, mescolare fino a che liscio e friggere in una padella preriscaldata come le frittelle, guadagnando cucchiaio.

La mia insalata di fegato di merluzzo preferita con uova sode e cipolle verdi.

Ricetta. È molto semplice: per 1 vasetto di fegato di merluzzo - 4 uova sode e un mazzetto di cipolle verdi.

Tritate tutti gli ingredienti, mescolate e condite con olio di fegato, sale a piacere. Insalata pronta.