Come distinguere un vino originale da un falso: alcuni dei miei modi

Non sono un grande fan dei vini, ma durante le vacanze mi godo qualche sorso di questa bevanda vivificante. È noto da tempo che il vino secco di alta qualità, se consumato con moderazione, può essere definito la bevanda più utile da bere per la salute. Ma oggi puoi incappare in un falso, anche nei supermercati più costosi.

Ci sono stati molti truffatori negli ultimi anni, perché le cantine sono ora in mano a privati. Naturalmente, non stiamo parlando di grandi produttori di vini secchi, che apprezzano la loro reputazione, ma di fabbriche sotterranee in cui viene guidato un surrogato.

È proprio su di essi che vengono utilizzati vari additivi alimentari, aromi, addensanti e altre schifezze, per cui i vini diventano non solo "non commestibili", ma anche pericolosi per la salute. Per non nuocere a me stesso e ai miei cari, ho deciso di scoprire come determinare la qualità del vino secco.

Metodi di autenticazione del vino

Ho iniziato a cercare informazioni, ho dovuto rileggere molti articoli finché non ho avuto abbastanza (per un profano) informazioni. Ho imparato che ci sono due modi per riconoscere una contraffazione: in un negozio oa casa. Voglio davvero che queste informazioni aiutino molti acquirenti.

Cosa vedere in negozio

Prima di acquistare il vino, è necessario studiare l'etichetta e le informazioni su di essa.

Vale la pena prestare attenzione alla data di produzione. L'etichetta stessa, o meglio, il modo in cui è incollata, può dare un falso. In fabbrica viene incollato con macchine automatiche, quindi i tratti saranno uniformi, puliti. Se l'etichetta è stata incollata a mano, appariranno delle macchie. Ogni bottiglia deve avere un timbro di accisa.

La bottiglia stessa non è meno importante. Il vino di qualità non verrà versato da contenitori troppo scuri o opachi. Ma i criminali spesso ricorrono a tali trucchi in modo che nessun sedimento sia visibile nel vino surrogato. I produttori senza scrupoli spesso nascondono la bassa qualità del vino secco versandolo in bottiglie elaborate. Molti acquirenti si innamorano di questo trucco.

Per verificare la presenza di sedimenti, capovolgere la bottiglia e guardare il contenuto alla luce. Se il vino è naturale, sarà limpido e non troppo denso.

C'è un'altra opzione per controllare l'utilizzo dei gadget. Devi scansionare il timbro fiscale sul tuo smartphone e verificarne l'autenticità. Se il marchio non è falso, verranno fornite informazioni non solo sul vino stesso, il suo produttore, ma anche sul negozio in cui viene venduto questo vino.

Controllo del vino secco a casa

Se nulla ha allarmato il cliente nel negozio, puoi continuare a controllare a casa:

1. Un buon vino secco va tappato solo con tappo di sughero, mai con tappo di plastica. Dopo averlo estratto, vale la pena annusarlo. Se il tappo è sbriciolato, senti odore di muffa, il vino è di scarsa qualità.
2. Versa un po 'di vino in un bicchiere e bevi un sorso. L'odore di alcol, aceto o acido in eccesso è un falso segnale.
3. Ora devi versare un po 'di bicarbonato di sodio nel bicchiere. Il prodotto naturale cambierà colore, diventerà viola-blu per la presenza di amido d'uva. Non accadrà nulla alla madre surrogata.

Ho anche letto di controllare la qualità del vino secco usando glicerina e bacche di ginepro, ma non ho mai questi prodotti. Per quanto riguarda gli altri suggerimenti, li ho provati tutti. In effetti, lo fanno.

Come fai a capire che questa è una bottiglia di vino secco di qualità?