Torta di zucca in forno elettrico per una tavola magra

Durante i digiuni ortodossi, cerco sempre di cucinare qualcosa di delizioso per la famiglia. Durante la Quaresima, ovviamente, non è desiderabile mangiare troppo, anche se magri, ma gustosi. Dopotutto, è destinato a prepararsi per le vacanze di Natale e durante il digiuno devi limitarti. Ma alla famiglia deve essere insegnato ad appoggiare i piatti esattamente in questo modo: deliziosi.

Oggi ha portato una zucca e una zucca dalla cantina. Quest'anno c'è stato un meraviglioso raccolto di semi di zucca, quindi li mangiamo spesso. E le galline che ora, a casa nostra, abbiamo nella fattoria - prendilo, anche loro le beccano con piacere.

Ma voglio parlarvi della torta di zucca, perché è un alimento molto sano e gustoso. Devo dire subito che ci sono persone a cui non piace la zucca. Questo ortaggio, ovviamente, è specifico, non per tutti i gusti. Non voglio discutere con loro. Chi non ama. Non avrebbe letto.

Quindi, per fare una torta, prendo: zucca - 600 grammi, olio vegetale - 1/2 tazza, farina - 2 tazze, zucchero 1/2 tazza, sale e soda (o lievito per pasta). Quando non c'è posta, aggiungo 1 uovo. Ma non oggi.

Macino tutti i prodotti, tranne la farina, in un robot da cucina fino alla consistenza più fine. Poi mescolo velocemente la farina per ottenere un impasto denso e scorrevole, che verso in uno stampo in silicone unto con olio vegetale. Questa è l'opzione migliore per un tale test: non si attaccherà o brucerà. Uno stampo in silicone è una cosa meravigliosa. Che ogni hostess dovrebbe avere nel suo arsenale.

Faccio cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti. Imposta la modalità in basso in alto. Il risultato è una torta leggermente umida con una crosta compatta sopra e sotto. I miei familiari lo mangiano con panna acida e io lo mangio con miele o marmellata, o semplicemente così, è dolce.

La zucca è necessaria nella dieta, perché ricca di oligoelementi ed essenziali per noi ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, cloro, rame, fluoro e zinco. Tutti questi elementi sono molto scarsi in Russia, quindi la zucca che li ha raccolti a poco a poco dalla terra e dall'aria è un vero tesoro.

Prova questa torta per aggiungere varietà alla tua tavola.