Come preparo i cinorrodi in un thermos

Non lontano da casa mia, ci sono cespugli di rosa selvatica o rosa canina. Entro l'autunno, le bacche rosse maturano al posto dei fiori profumati. Puoi mangiarli crudi, ma con molta attenzione per non ingerire accidentalmente i semi con le punte arruffate. La gola persisterà a lungo.

Raccolgo io stesso le bacche, ne preparo una deliziosa composta per l'inverno. Asciugo anche i frutti per preparare un utile infuso in inverno. Se adeguatamente preparati, tutte le vitamine e i nutrienti vengono conservati nella bevanda.

Proverò a dirti come preparare correttamente i cinorrodi in un thermos.

Le vitamine devono essere conservate

Va notato che la frutta secca non contiene proprietà meno utili delle bacche crude. Sono concentrati in loro. Quando si conservano bacche essiccate, è necessario osservare condizioni speciali:

• l'ambiente deve essere asciutto con una buona circolazione d'aria;
• per la conservazione, puoi usare una borsa di tela o un contenitore di vetro con un coperchio, preferisco un barattolo: è più conveniente.

Pensavo che i cinorrodi possano essere conservati per anni se le condizioni sono soddisfatte. Ma poi ho scoperto che perdono la maggior parte delle proprietà benefiche dopo 1,5 anni. Ora raccolgo ogni anno in quantità tale che mi serve.

Come preparare

Facevo bollire le bacche in un barattolo normale e coprivo con un coperchio. Poi ho scoperto che usare un thermos è un po 'più conveniente. Ho comprato appositamente una piccola nave per la preparazione di varie bacche ed erbe.

Lavo le bacche e le metto in un thermos. Se l'infuso è preparato per una persona, sono sufficienti due cucchiai di frutta secca e 500 ml di acqua bollita.

Ho commesso l'errore di distruggere il componente principale delle bacche: la vitamina C. Ho versato acqua bollente sui cinorrodi. Nella bevanda sono rimasti solo acidi e un po 'di fruttosio. Ora sto preparando appositamente l'acqua, dal momento dell'ebollizione al versamento dovrebbe richiedere almeno 10 minuti.

Dopo che l'acqua calda è entrata nel thermos, chiudilo e lascialo fermentare. Tutti i nutrienti verranno trasferiti nell'acqua dopo 12, almeno 7 ore. Pertanto, preparo bacche di rosa canina la sera per godermi una bevanda vitaminica al mattino.

Al mattino filtro l'infuso con un colino fine. Devi berlo circa 30 minuti prima di un pasto. Quindi puoi bere un altro bicchiere nel tardo pomeriggio. Gli avanzi si conservano bene in frigorifero.

Alcune ricette consigliano di aggiungere miele o zucchero per esaltarne il gusto. Non lo faccio mai. Se ti piace, puoi addolcirlo già nella tazza.

Ti piacciono i cinorrodi preparati, hai qualche ricetta speciale?