Come scegliere il pesce per acquistare il salmone rosa con caviale nel negozio?

Che bello quando trovi il caviale nel salmone rosa che hai comprato: non solo questo tipo di pesce è molto utile, ma il caviale costa anche soldi decenti.

È un peccato che sorprese così piacevoli non accadano così spesso. Si scopre che c'è un modo che ti aiuterà a identificare esattamente la femmina e naturalmente questo aumenterà le possibilità di acquistare pesce con caviale all'interno.

I fornitori di salmone rosa sanno perfettamente come identificare maschi e femmine tra i pesci per guadagnare denaro extra sul caviale estratto dal prodotto.
Casalinghe esperte condividono con voi i loro segreti, grazie ai quali spesso hanno deliziosi piatti di salmone rosa e 100-200 grammi di caviale sano sulla loro tavola.

Il primo segno con cui è facile e semplice determinare se c'è un maschio o una femmina di fronte a te è, prima di tutto, il colore. Chi ha studiato zoologia a scuola sa che le femmine rosa salmone hanno un colore grigio insignificante, mentre i maschi, al contrario, sono luminosi e evidenti.
In secondo luogo, puoi dire il sesso del salmone rosa dalla testa.

Nelle femmine, il naso è più largo che nei maschi e il naso è più liscio. Per quanto riguarda i maschi, la loro mascella ha delle curvature ed è leggermente appuntita, facendoli sembrare dei veri predatori. I denti dei maschi sono più grandi di quelli delle femmine.

Il terzo tratto che indica la differenza tra maschi e femmine è la presenza di una gobba nel primo. Il fatto è che i maschi hanno una piccola gobba durante la deposizione delle uova. Ma questo segno non può essere preso come base: il fatto è che sul bancone raramente si può trovare salmone rosa con una differenza così netta.

Ma il modo più semplice è palpare: dovresti premere sulla pancia del pesce e sentirai un sigillo sotto le dita, che potrebbe rivelarsi caviale. Avendo "sentito" in questo modo diversi pesci, sarete in grado di determinare esattamente quale di essi contiene caviale.

Certo, quando il salmone rosa è congelato, è quasi impossibile trovare il caviale in questo modo, quindi vale la pena applicare gli altri segni sopra elencati.

Personalmente ho provato ad applicare concretamente questi consigli e ci sono riuscito: su tre pesci che ho acquistato, due si sono rivelati caviale. Quindi, ho in magazzino quasi mezzo chilo di caviale sano e fresco.

Per festeggiare, ho cucinato non solo salmone rosa al forno, ma anche caviale salato. La mia famiglia è felicissima e sono molto grata a quelle hostess che hanno condiviso i loro segreti con me.

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