"Conserva il pane in un sacchetto? Non ti rispetti "

Saluto ardente, compagni!

Oggi all'ordine del giorno c'è il pane e la sua parsimoniosa conservazione a casa. Non avrei mai pensato che ci fossero così tante sfumature in una semplice situazione quotidiana. Mia sorella, avendo visitato la mia cucina, si è indignata di tenere il pane in un sacchetto.

Non ho mai attribuito molta importanza a questo. È successo così che solo il marito mangia il pane in famiglia e io non tocco affatto le pagnotte. Giace e giace in una borsa su uno scaffale in un piatto appositamente designato - beh, chi puoi sorprendere con questo?

Ma, secondo mia sorella, conservare il pane in un sacchetto è il culmine della mancanza di rispetto per il prodotto.

L'unico vantaggio per una pagnotta e una pagnotta da un imballaggio di plastica è la protezione dall'essiccamento. Dopotutto, se metti il ​​pane nell'armadio, il giorno successivo si asciugherà e cesserà di essere morbido. E in un altro giorno o due, forse sarà utile solo per i cracker.

È qui che finiscono i vantaggi del pacchetto. Il pericolo latente viene alla ribalta. Una borsa chiusa è sempre condensa (umidità in eccesso), anche se non sempre si nota a prima vista. Tutti ne soffrono:

• L'alto contenuto di umidità ammorbidisce il pane e si trasforma in gomma. Una pagnotta è pur sempre una pagnotta, ma dal punto di vista del gusto inizia a perdersi seriamente a causa del pane che è stato conservato in condizioni più adatte. Prendi nota se ti piace il cibo delizioso!

• Le persone non sono sole a cucinare. Umidità e cibo sono le migliori condizioni per lo sviluppo delle muffe. Di solito, una persona rileva la sua presenza solo dopo che la colonia di microrganismi ha già raggiunto una vasta scala. Ma in effetti, la muffa inizia a svilupparsi molto prima, rovinando il gusto del pane.

• Le muffe non sono solo un fastidio. Anche in piccole quantità, sono pericolosi per il corpo umano. Per l'immunità, il tratto respiratorio e gastrointestinale. Nutrendosi di pane da una borsa, una persona inconsciamente peggiora la sua salute.

Inoltre, non è sufficiente aprire la confezione solo su un lato. Sì, l'umidità intorno al foro diminuirà e l'aria fresca scorrerà lì. Ma all'altra estremità della pagnotta, la muffa si sta ancora sviluppando attivamente. E da lì, diffondilo su tutta la pagnotta.

Importante! Tagliare le croste dal pane è un esercizio inutile. Molto probabilmente, le spore del fungo hanno già catturato l'intera pagnotta.

Come conservare correttamente il pane in busta: fa bene sia al prodotto che alla persona

Ma a volte non c'è altra opzione che conservare i prodotti da forno in una borsa. In questo caso, puoi risolvere il problema in modo abbastanza semplice. Forare il "bozzolo" con una forchetta su tutta la superficie del sacchetto. Ciò fornirà ventilazione, corretti i livelli di umidità e impedirà alla muffa di afferrare rapidamente una pagnotta o una pagnotta. L'ho provato: si conserva bene e ha un sapore migliore il giorno successivo.