Come mantenere il cavolo raccolto più a lungo possibile ✔

Cabbage - questo è uno degli elementi principali della dieta della maggior parte delle persone in Russia. Tuttavia, spesso a causa di condizioni di conservazione improprio del frutto perde tutte le vitamine ei minerali utili, porti e diventa inadatto al consumo. Per evitare tali problemi, è meglio seguire alcuni stoccaggio regole cavolo per aiutare a preservare le sue proprietà gustative ed utili per tutto il lungo inverno.

Raccolta e fissa il raccolto in cantina

I proprietari di giardini e orti, in primo luogo è quello di pensare la corretta raccolta e prepararlo per la lunga conservazione durante l'inverno. Così, qui sono 4 passaggi fondamentali.

1. Importante raccomandazione - per iniziare la raccolta solo debito (A seconda delle varietà maturazione di cavolo), di non affrettarsi con questo caso, per consentire al frutto di maturare pienamente e nalitsya tutti utili macro e micronutrienti. Spara gli stand di cavolo con il bel tempo, senza vento e sole. prendere con cautela i tappi da terra, cancella il suo fusto e della radice.

2. Ora è necessario attentamente sorta raccolto. Meglio solo per sbarazzarsi dei appoggiati, marcio, piccoli cavoli immaturi: tenerli parti sane in un piatto o sul pezzo. La condizione generale di tutta la collezione di cavoli influenza fortemente la sua ulteriore storage.

3. Per frutta freschezza supportato più e mantenuto le proprietà desiderate, necessita di un po ' asciutto a temperatura ambiente. E 'necessario selezionare almeno un giorno.

cavolo metodi di archiviazione

Ci sono diversi modi per memorizzare questa verdura, e ciascuno di essi ha i suoi vantaggi e svantaggi. Vediamo quali sono i più semplice, conveniente e corretta.

1. frigo. Qui appunto è molto spazio per l'archiviazione limitato, quindi questo metodo non è del tutto razionale, se si dispone di grandi scorte di cavolo. Tuttavia, se si utilizza questo metodo, è necessario stabilire il cavolo in un apposito vano per le verdure e impostare la temperatura non superiore a 3-4 gradi, in modo che i frutti erano freschi e croccanti.

2. scatole. Questo metodo è il più semplice e accessibile a quasi tutti. Per un migliore effetto, le caselle devono avere fori sui lati e sul fondo - questo vi aiuterà a passare l'aria, e per questo cavolo non marcisce. È importante aggiungere frutta un solo strato adiacente all'altro e lasciando un piccolo spazio tra di essi. Essa contribuirà inoltre a più di stoccaggio di teste.

3. scaffali. Essi possono facilmente costruire le proprie mani - è necessario solo un paio di tavole inchiodate al muro in cantina (o di qualsiasi altra stanza in cui è memorizzato il cavolo). E 'importante ricordarsi di avvolgere il frutto di carta o pellicola trasparente convenzionale (senza picciolo toccare!) Per cavolo conserva la freschezza e la crisi. Successivamente, è sufficiente aggiungere il gambo cavolo in fila, lasciando l'aria tra di loro. Questo metodo è adatto per i proprietari non così grande raccolto, perché avete bisogno di un sacco di spazio per questo.

3. visualizzazioni sospesi. Questo metodo è forse il più difficile, ma molto efficace. In primo luogo è necessario tirare la corda nel deposito. Avanti, prendere il cavolo con i gambi di radice avvolgono una corda e appendere sulla stessa corda. Queste condizioni di conservazione sono molto utili come testa non è in contatto con una superficie e, pertanto, non inizia marciume.

E 'anche importante ricordare il cosiddetto clima ambientale, dove cavolo viene memorizzato. Della temperatura cantina o stanza non deve superare i 3-4 gradi. Esecuzione di semplici condizioni sarà senza dubbio contribuire a salvare il raccolto non è di un mese, e godere di questo cibi gustosi tutto l'inverno!