Perché ho rinunciato ai prodotti da forno in negozio e adoro il forno a casa
Con l'avvento di un bambino in casa, bisogna assumere un atteggiamento più responsabile nei confronti della qualità dei prodotti. In un secolo, dopo aver esaminato la composizione di una normale pagnotta bianca, sono rimasto sorpreso di trovare lì, oltre alla classica acqua, farina, burro, lievito e sale con lo zucchero, un "miglioratore" che non mi piaceva affatto. Quindi nella nostra famiglia è sorta la domanda sull'acquisto di una macchina per il pane.
Criteri di scelta
Le priorità erano: affidabilità, funzione di preparazione dell'impasto, timer di ritardo e costo di "sollevamento" dell'apparecchiatura. Ho anche esaminato il livello di rumore, il peso della pagnotta e la possibilità di aggiungere altri ingredienti durante il processo di impasto. Di conseguenza, abbiamo scelto la macchina per il pane Philips HD9015 / 30.
Specifiche
Il modello compatto con corpo in plastica bianca si inserisce perfettamente all'interno della nostra cucina.
La macchina per il pane è facile da usare. È possibile scegliere il peso del "mattone" e regolare il colore marrone della crosta. Ci sono 12 programmi di cottura in totale, 10 dei quali sono prodotti da forno, il resto sono pasta e marmellata.
Pro del modello:
· Una vasta gamma di modalità operative;
· Design affidabile e non fragile;
· Produttore rinomato;
· Fino a un chilogrammo di prodotti da forno alla volta;
· Modalità di "memorizzazione" della fase del processo in caso di interruzione di corrente;
· Costo relativamente basso;
· Ciotola in metallo facile da pulire con rivestimento antiaderente;
· Il coltello non si incastra nella pagnotta e lascia un piccolo foro;
· Timer avvio ritardato;
· Finestra di visualizzazione;
· Display elettronico con conto alla rovescia del tempo fino alla fine del processo di cottura;
· Libro di ricette;
· Misurino e bicchiere inclusi;
· Modalità "Pasta lievitata".
Svantaggi:
· Cavo corto;
· La finestra di visualizzazione si appanna durante il processo di cottura;
· Nessun dispenser;
· Le immagini sui pulsanti del pannello di controllo sono state cancellate molto rapidamente.
Per sei mesi di attività ho provato quasi tutte le ricette della brochure allegata. E ha fatto molti dei suoi esperimenti culinari. Per prima cosa, ovviamente, ho dovuto adattarmi. È importante osservare rigorosamente la proporzione di sostanza secca e liquido e utilizzare solo ingredienti di qualità. Nel ricettario, oltre a se stesse, ci sono informazioni utili e interessanti sulle proprietà delle diverse farine, oltre alle misure di peso e volume per un bicchiere e un cucchiaio del kit.
Ti consiglio di ricordarli, non tutti i marchi sono applicati sui dispositivi stessi e sono letti male.
Quando cuocete il pane assicuratevi che non ci siano correnti d'aria, se il forno aspira aria fredda e c'è un abbassamento di temperatura il prodotto potrebbe restringersi. Questo vale solo per la pasta lievitata. In generale, i prodotti da forno sono porosi, tutto è mescolato in modo uniforme e cotto bene.
Fondamentalmente, il processo di preparazione del pane richiede dalle 3,5 alle 4 ore, ovviamente ci sono opzioni "express", ma poi la mollica non è così ariosa.
Il ricettario è davvero buono, offre molte opzioni di cottura gustose e salutari,
il mio preferito, il dolce pasquale senza lievito, compare sulla nostra tavola più di una volta all'anno.
Nella modalità "pasta lievitata", qualsiasi consistenza adatta è perfettamente miscelata. Ho cucinato sia frollini che azzimi - la qualità è all'altezza, però a volte bisogna mescolare un po 'con una spatola in modo che la farina non si accumuli negli angoli
Il timer di avvio ritardato è un amore separato. Per me non c'è niente di più piacevole al mattino che svegliarsi dall'odore del pane fresco fatto in casa e capire che non è più necessario interferire con nulla da soli.
Perché vuoi acquistare o acquistare una macchina per il pane? Questo è il tuo primo modello? Fornai esperti, condividete la vostra ricetta preferita nei commenti.